Restaurante Cor de Carxofa

Si andas por Benicarló y te mola la comida rica y saludable, tienes que hacer una parada en el Restaurante Cor de Carxofa. Aquí no solo se trata de comer, sino de disfrutar de platos elaborados con ingredientes naturales y de proximidad, ¡todo con mucho amor! Este sitio es 100% vegetariano y sin gluten, y lo mejor es que está justo enfrente del puerto, así que puedes disfrutar de la brisa mientras te deleitas con su carta gourmet. Desde ensaladas frescas hasta platos principales que te harán volver a creer en las verduras, aquí hay opciones para todos.

El chef Anay Bueno ha creado un concepto que se enfoca en la alcachofa de Benicarló y en la cocina sostenible, innovadora y respetuosa con el planeta. Así que si quieres disfrutar de una experiencia culinaria que no solo sabe bien, sino que también te hace sentir bien, Cor de Carxofa es tu lugar. Puedes elegir desde tapas de autor hasta un menú degustación que te dejará con ganas de más. Y si quieres asegurarte de que tienes mesa, ¡haz tu reserva rápido y fácil!

Dónde se encuentra el Restaurante Cor de Carxofa

¿Te gusta la comida vegetariana y pasar un buen rato? Entonces tienes que ir al Restaurante Cor de Carxofa en Avinguda del Marquès de Benicarló, 27, 12580 Benicarló, Castelló. La verdad es que mi amiga y yo celebramos mi cumple ahí y fue una pasada. Comida excelente y trato muy cercano, eso es lo que destaca. La alcachofa está en casi todos los platos y se nota que el chef cuida el producto local. Todo lo que probamos estaba delicioso y la presentación, ¡ni hablar!

Si te apetece un buen menú, prueba el menú degustación de verano. Te lo digo en serio, los entrantes te sorprenden, y la fideuá, ¡madre mía! ¡Qué buena! Los postres también están a otro nivel. Elegimos la terraza y las vistas al puerto son geniales. Te lo juro, este lugar es ideal para repetir cada vez que cambian el menú. Aunque el precio ronda los 50-60€ por persona, la experiencia vale cada céntimo.

Si prefieres algo más sencillo, también está el Heura tika masala y un hummus tricolor que son una bomba. Además, el sitio es dog friendly, así que si llevas a tu peludo no tendrás problemas. Precios por persona van de 20-30€ y el servicio es top. Te lo aseguro, la comida, el ambiente y el trato son de 5 estrellas. ¡Ah! Y si planeas ir, asegúrate de hacer una reserva, sobre todo en verano.

No te lo pienses más, ¡tienes que probarlo!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Cor de Carxofa

La verdad es que el Restaurante Cor de Carxofa es un lugar que te deja flipando. Si estás buscando buena comida vegetariana, aquí tienes una joya. Este sitio no solo se especializa en alcachofas, ¡es casi una oda a ellas! Nos pedimos las patatas bravas de autor, esferas de alcachofa y un risotto de alcachofas que estaban de vicio. La calidad y el sabor de los platos son dignos de un 5 estrellas. Y mira que la atención fue excelente, no tuvimos que esperar nada, así que en dos patadas ya estábamos a lo nuestro. Por unos 20-30 € por persona, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Si tienes un amor especial por la alcachofa, ya sabes dónde ir. El chef Anay y su equipo son muy amables y eso se nota. Nos metimos en un menú especial y, aunque esperaba que la comida fuera buena, eso fue una grata sorpresa. 4 estrellas, definitivamente un sitio a recomendar, sobre todo si quieres experimentar con la alcachofa en mil versiones distintas y no gastar una fortuna. Unos 30-40 € por persona y la experiencia es más que válida.

Y aquí va lo más inesperado: si creías que la comida vegetariana era un rollo, piénsalo otra vez. Este local lo peta en sabores. Comí las albóndigas heura y me volaron la cabeza. Todo, desde la atención al ambiente, superó mis expectativas, un 10/10 en general. El precio es bastante asequible, entre 10-20 € por persona. Y lo mejor de todo, no hace falta reservar, así que puedes ir a cualquier hora y dejarte sorprender. El ruido es bajo, ideal para charlar con los colegas mientras disfrutas de una cena espectacular.

Por último, ¿qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Cor de Carxofa? Pues aquí todo es vegetariano y con un fuerte enfoque en la alcachofa. Así que si eres vegano, vegetariano o celíaco, puedes comer sin preocupaciones. Y sí, si vas durante la Fira de la cartxofa, prepárate para ver todo tipo de platos y cervezas sorprendentes. Aunque, eso sí, ¡no olvides dejar espacio para el mousse de postre, que merece la pena!

El restaurante es apto para personas con intolerancias alimentarias

Mira, si estás buscando un sitio que realmente vale la pena, Cor de Carxofa es la bomba. Este restaurante vegetariano en Avinguda del Marquès de Benicarló, 27 se lleva todas las estrellas y no es para menos. 5 estrellas y lo digo con conocimiento de causa. Lo mejor de todo es que toda la comida es sin gluten, así que es ideal si tienes alguna intolerancia o simplemente quieres cuidar tu pancita mientras disfrutas. La atención del personal es increíble, súper amables y atentos. Hasta el chef se acerca a charlar contigo, ¡eso es servicio de primera!

La comida, no te miento, es espectacular. Cada plato es un festín para los sentidos, vegetariano y lleno de sabor. Las alcachofas son la reina de la casa, pero todo lo que probamos estaba bien presentado y hecho con mucho amor y dedicación. Además, el ambiente es acogedor, perfecto para pasarla bien con los compas o la familia. La verdad, nosotros fuimos y quedamos encantados. Precios justos considerando la calidad de la comida. ¡Definitivamente repetiremos!

Aunque hay que decir que en nuestra visita, el servicio pudo ser un punto a mejorar, no a la altura de la increíble comida que sirven. Pero, ¿quién no tiene un par de fallos? Lo bueno es que el menú degustación es variado y creativo, así que siempre hay algo nuevo por probar. Da la casualidad que cuando fuimos no era temporada de alcachofas, así que eso nos dejó con ganas de más. Volveremos en invierno, sin duda.

Y para terminar, aclaro: el restaurante es apto para personas con intolerancias alimentarias. Si quieres disfrutar de una buena comida y no preocuparte por lo que comes, aquí estás en el lugar correcto. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos del restaurante

Este sitio es una joya. Hablamos del Restaurante Cor de Carxofa, y te digo que es 100% sin gluten. Lo avala ACECOVA y, de verdad, se siente la calidad en cada plato. La carta es ultra original y, si te gusta la comida vegetariana o vegana, aquí te va a encantar. Cada cosa que probamos estaba deliciosa. La tempura de verduras variadas y el hummus de cigrons, pèsols i remolatxa son un must. El personal es súper atento y siempre dispuesto a ayudarte, en definitiva, son unos cracks.

El ambiente del local es acogedor y moderno, con una terraza que hace que quieras quedarte allí horas. Pero, ojo, el sitio es pequeño, así que reserva si no quieres quedarte sin mesa. Y no olvides que la ubicación es genial, justo frente al puerto, así que aparcar no debería ser un problema. Con un precio de entre 20-30 € por persona, sales de allí más que satisfecho.

Ah, y si tienes mascota, este sitio es pet-friendly. Puedes llevar a tu perrita y disfrutar de la comida sin preocupaciones. La atención es impecable, con un trato calmado que hace que todo sea más agradable. Además, el local está bien pensado: tiene aseo accesible y cambiador para bebés. Todo lo que probamos fue hecho con productos de km0, de temporada y ecológicos. Sin duda, un lugar al que hay que volver.

El Restaurante Cor de Carxofa tiene opciones para veganos

Sí, amigo, si buscas un sitio que te deje con la boca abierta, Cor de Carxofa es tu movida. Este restaurante vegetariano en Avinguda del Marquès de Benicarló, 27, 12580 Benicarló, Castelló ha logrado hacerse un hueco en el corazón de la gente. ¡Y es que le ponen 5 estrellas! Al parecer, el menú está lleno de cosas ricas, pero lo que realmente te va a volar la cabeza son las croquetas, ese fabuloso "pulpo" y el arroz mar y montaña. Y para colmo, tienen cerveza sin gluten. ¡Un lujazo, vamos!

He escuchado que el personal es la leche, encantador y atento con todo el mundo, hasta con tu perrito. Seguro que lo tratan como un rey. Y aunque hay que decir que, si eres un chocolate lover como yo, podrías sentir que faltan más postres de chocolate en la carta , no te preocupes, que vale la pena. La calidad de la comida es absolutamente top, así que tu estómago va a salir de allí más que contento. ¿Y lo mejor? ¡Por solo 20-30 € por persona!

De hecho, hay quienes han hecho de este sitio su nuevo altar. Fui por recomendación de mi terapeuta, ¡y menuda jugada! Decidí celebrar mi cumple allí y, la verdad, se convirtió en una experiencia increíble. Me comprometo a volver y ya he empezado a difundir la palabra entre mis colegas. Si estás en Benicarló o cerca, no te lo puedes perder. Ideal para grupos grandes, pequeños, o incluso si quieres ir solo, el ambiente es genial.

Y si llevas a la familia, este sitio es perfecto para ir con niños. Habrá comida que los peques también van a disfrutar y tú podrás relajarte en un ambiente tranquilo. Sobre las opciones veganas, aunque no se menciona mucho en los comentarios que he leído, al ser un restaurante vegetariano seguro que tienen opciones que se adaptan. Así que no dudes en preguntar al personal. ¡Te van a tratar de maravilla!

Cuál es la especialidad del chef Anay Bueno en el restaurante

Así que, hablemos del Restaurante Cor de Carxofa. Si eres vegetariano, aquí te vas a sentir como en casa. Las opiniones son claras y la mayoría están muy contentas con la comida: 4 estrellas para una carta que va a satisfacer a los veggies. Pero, ojo, si eres de los que no se sobreviven a base de lechuga, puede que te quedes un poco corto. Aquí no hay mucha opción para los omnívoros.

Un par de pegas: no se puede creer que te pongan un platito con 6 olivas para una mesa de 6 personas. ¡Eso queda mal, tío! Y el vino... ¡vaya tela! Servirlo a más de 30 grados es un sacrilegio. Al final tuvimos que echarle hielo. No sé tú, pero eso no me parece correcto en un sitio con estos precios.

Ahora, pasemos a lo que de verdad vale la pena: el servicio es de 10, superamables y atentos. El ambiente es acogedor y el local está bien cuidado. Me fliparon las croquetas y los fideos de calabacín con flores. ¡Súper recomendados! Y si te gustó el heura, espera a probar las albóndigas en salsa de setas: son una locura. Todo ello sin dejar de lado que la mayoría del menú es vegano, así que si eso es lo tuyo, lo vas a gozar.

Pero si hay que destacar la especialidad del chef Anay Bueno, sería sin duda el Heura en salsa de boletus edulis y trufa. A muchos les sorprendió que la 'Heura' tiene una textura y sabor que imita a la perfección la pechuga de pollo. ¡Un plato que está de lujo! Reserva ya que se llena rápido, especialmente en verano. ¡No te lo pierdas!

Qué concepto gastronómico promueve el Restaurante Cor de Carxofa

Y bueno, si estás en Benicarló y buscas algo que no sea lo de siempre, tienes que probar el Restaurante Cor de Carxofa. Este sitio es vegetariano y con opciones veganas, lo que lo hace ideal si quieres comer bien y al mismo tiempo cuidar de tu salud. Si vas, no te decepcionará, la comida es super rica y el trato es muy amable y cercano. Además, tiene una terraza increíble donde puedes disfrutar de tus platos con vistas al puerto. Un verdadero lujo. ¡Perfecto para una cena tranquila!

Lo que más me gusta es que la carta es amplia y varía según la temporada. O sea, que siempre hay algo nuevo para probar. De hecho, casi toda la carta es vegana o veganizable, así que si eres vegano, aquí no tendrás problemas. Los precios van de 20 a 30 € por persona, y la relación calidad-precio es buenísima: 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. ¡No puedes pedir más!

He probado algunos platillos y te digo que las croquetas variadas y los tacos de Beyond Meat son todo un espectáculo. La tempura de vegetales está perfectamente frita, y si te gusta el dulce, los postres son deliciosos, como esa tarta tatin que no olvidarás. Ni hablar del servicio, siempre atentos y con una excelente disposición. Se nota que les apasiona lo que hacen.

Algunos han comentado que la publicidad puede ser un poco engañosa al decir que es todo sin gluten, pero seamos claros, este lugar se enfoca en la cocina vegana, aunque hay opciones para celíacos. Así que si buscas algo más diverso, quizás no sea el mejor para ti. Pero, si te dejas llevar y quieres comer genial sin carne, es un sitio que merece la pena.

¡Así que no pienses más y date una vuelta, que seguro que no te arrepientes!

Hay opciones de tapas en el menú del restaurante

Y hablando de sitios top, tienes que checar el Restaurante Cor de Carxofa en Avinguda del Marquès de Benicarló, 27. Este lugar es un auténtico paraíso para los amantes de la comida vegetariana y casi vegana. Con 5 estrellas en el bolsillo, la variedad que ofrecen es una locura. Cada plato tiene unos sabores increíbles y un toque súper original. El chef es un crack, siempre amable y atento. El servicio, de verdad que es top, todo bien rápido y sin complicaciones.

Ahora hablemos de la comida: pedimos unas alitas de coliflor, hummus y patatas de entrantes que, con cuatro personas en la mesa, nos dejaron llenísimos. Y esos eran solo los entrantes, que junto a los principales y postres, ¡nos dejaron más que satisfechos! La calidad de los ingredientes se nota, y aunque vi algunos platos un poco aceitosos (esa es mi opinión personal), nada que me impidiera disfrutar. El precio, bien justo por lo que recibes, entre 30-40 € por persona.

En serio, ¡la comida es espectacular! Aparte de que puedes rellenar el agua por solo 1€, lo que es un detallazo. Las cervezas también están a la altura, y si te animas, prueba el mojito de coco, está brutal. Y la presentación de los platos, eso sí que se ve que lo cuidan, como si cada bocado tuviera una historia que contar.

Y sí, hay opciones de tapas en el menú. Así que, si buscas algo más ligero o simplemente quieres picar un poco de todo, tienes donde elegir. No hay excusas para no volver, ¡yo ya estoy planeando mi próxima visita! ❤️

Se puede hacer un menú degustación en el Restaurante Cor de Carxofa

Ya te digo, el Restaurante Cor de Carxofa es una joyita en Benicarló que no te puedes perder. Nos lanzamos a probarlo porque habíamos oído que se la juegan con el tema del sin gluten, y la verdad, no nos decepcionó. Los platos son excepcionales y tienen un sabor único. Ah, y la atención de Laura, Ari y Anay es de otro planeta. Te recomiendan lo mejor y lo que probamos estaba para flipar. Y el postre, ¡ni te cuento! Sin duda, tendremos que repetir antes de irnos.

Otra vez, el servicio fue exquisito. Llegamos bastante tarde y aún así nos atendieron como si nada, con esa máxima habilidad que ya nos encantó la primera vez. La comida vegana es de otro nivel, está llena de ricos sabores y hecha con amor. Totalmente recomendable para los que buscan algo fuera de lo común.

No puedo olvidar mencionar que, aunque el menú es algo limitado –con solo dos opciones de primero y dos de segundo–, lo que tienen es de calidad. Os encantará el pan sin gluten, es el mejor que he probado. Eso sí, a veces puede parecer que los platos no son muy abundantes, pero supongo que eso es parte del rollo gourmet. El servicio fue un poco lento, pero en general fue una experiencia muy buena, quizás me anime a probar el servicio a domicilio.

Y si decidís cenar en la terraza, el ambiente es súper agradable y tranquilo. Las croquetas, los huevos rotos con setas y los tacos, todo está de diez. Anay es una crack, súper amable y siempre pendiente. ¿Y la pregunta del millón? ¿Se puede hacer un menú degustación en el Restaurante Cor de Carxofa? Por lo que he visto, no hay un menú degustación fijo, pero seguro que si lo pides con tiempo y ganas de disfrutar, pueden hacer algo especial. ¡Así que animate y vete a deleitarte!

Es necesario hacer una reserva para comer en el restaurante

Tío, si no has probado el Restaurante Cor de Carxofa en Avinguda del Marquès de Benicarló, 27, tienes que añadirlo a tu lista. Este sitio es un restaurante vegetariano que se lleva un increíble 5 estrellas. La experiencia que tuvimos comiendo a mediodía fue brutal. Nos lanzamos al menú de degustación y, te cuento, cada plato estaba para morirse. Me encanta que se adapten, ya que yo tengo alergias y al avisarles al hacer la reserva, me prepararon un menú a medida. No sé cómo lo hacen, pero acabas más que saciada y feliz con cada bocado.

Y la comida, ¡madre mía! Platos super sabrosos y sanos. Nunca pensé que algún día disfrutaría tanto de un plato con Beyond Meat, pero aquí me sorprendieron. Prueba los corazones crujientes de alcachofa y la flor de alcachofa. Son lo más. Además, tienen una carta de bebidas eco que complementa de maravilla los platos. ¡Ah! Y el menú también trae una infusión y un postre que no puedes dejar pasar.

El servicio es otro rollo, la atención es excelente y se nota el buen hacer del equipo. No creo que haya una zona mejor para comer tranquilamente y disfrutar de una buena conversación. Así que, en serio, hazte un favor y para aquí un rato. Es un sitio súper recomendable para los que aman la buena comida.

Ahora, si te preguntas si necesitas hacer una reserva, ¡sí! Especialmente si buscas un almuerzo tranquilo, mejor asegúrate de no quedarte sin mesa. A veces puede ser un poco complicado encontrar sitio, así que mejor prevenir que lamentar. ¡No te lo pienses y ve a disfrutarlo!