Restaurant L’Escudella (Vilafranca-Castellón)

Si estás buscando un lugar donde comer bien y llevarte un pedacito de la tierra contigo, L'Escudella en Vilafranca es la movida perfecta. Situado en la Masía del Losar, en la carretera CV-15, este restaurante ha estado innovando con su cocina casi diez años y no para de sorprender. Aquí, no solo te sacian el estómago, sino que también te regalan una experiencia culinaria que mezcla lo tradicional con un toque moderno. Con un menú degustación que destaca lo mejor del territorio, prepárate para disfrutar de platos elaborados con productos locales que te van a dejar con ganas de más.

Además, este lugar ha sido reconocido por sus tapas en eventos como Tapes d'Ací y, antes de eso, ya lo habían coronado como el Mejor templo del buen comer de la Comunitat. Así que si decides caer por ahí, no te puedes perder la carne de caza, los quesos y el vermut artesano de km 0 que hacen de este rincón una joya gastronómica. Y en primavera, ¡ojo! Tienen cenas literarias que son una auténtica pasada. Así que coge el coche, que a solo 25 minutos de distancia te espera este buen descubrimiento en pleno Maestrat.

Dónde se ubica L'Escudella

¡Tío, si buscas un buen plan para comer, no te duermas en los laureles y pásate por el Restaurante L'Escudella! Este sitio está en Masía del Losar, en la carretera CV-15, Vilafranca-Iglesuela Km. 68,1, y, déjame decirte, es una joyita. No solo comes bien, aquí la comida es exquisita y a un precio equilibrado. Te hablo de unos 30-50€ por persona, que por la calidad que ofrecen, se siente de lujo.

El ambiente es brutal, muy tranquilo y elegante, perfecto para una cena relajada. La atención es de 10, el personal se nota que sabe lo que hace. Si te gusta el vino, aquí tienen opciones de vino de proximidad que van de lujo con la comida. ¡No olvides pedir la Tabla de Quesos del Lugar y la Sopa de Mila! Te lo digo como un fan que ya lo ha probado.

Si vas con peques, no hay drama: el lugar es accesible para sillas de ruedas y además tienen espacio para los niños. Eso sí, haz reserva porque el sitio suele llenarse y no querrás quedarte sin probar esos platos que te llevarán al cielo. Para aparcar, no te preocupes, hay muchas plazas libres y es gratis.

¡No te lo pierdas, seguro que repites!

Cuánto tiempo lleva L'Escudella innovando en su cocina

La verdad es que el Restaurant L'Escudella en Vilafranca es un lugar que no te puedes perder, especialmente si estás de camino a Puertomingalvo. Teníamos la visita en la lista desde hace tiempo y, al fin, hoy nos lanzamos. 5 estrellas para ellos. El menú tradición que elegimos estaba delicioso, y el ambiente del local era espectacular, nada como disfrutar de una buena comida estudiando el entorno. Además, los camareros son majísimos, siempre atentos a lo que necesitas. Sin duda, una parada obligatoria para los próximos viajes entre Barcelona y Puertomingalvo.

El tema de la comida es otra cosa. En un par de ocasiones hemos probado otros platos de la carta y, sinceramente, vale la pena indagar más. Esa mazana, el falso puro de morcillas y la tabla de quesos de Cati son solo algunos de los platos que tienes que probar. El ambiente es muy acogedor y tranquilo, perfecto para una charla prolongada con amigos. Y lo mejor: aparcamiento gratuito y sin problemas, así que olvídate de dar mil vueltas buscando dónde dejar el coche.

Un par de amigos que fueron también comentaron que si te gusta la comida tradicional con un toque moderno, te van a encantar. La carta de vinos de la zona la tienen bien surtida, así que puedes maridar bien lo que pidas. 4 estrellas para ellos en comida, porque aunque está buena, hay que decir que a veces puede parecer un poco caro para lo que comes. Pero, claro, el servicio sigue siendo de 5, y ese ambiente tan cuidado hace que lo compenses.

Y ya que hablamos de precios, si te decides a pedir la carta en vez del menú, casi todos coincidimos en que se queda entre 40 y 60€ por persona, dependiendo de lo que pidas. No está mal si consideras la calidad de los platos. A la gente le encanta, aunque a veces piensan que podrían mejorar algunos detalles en los entrantes. Así que, si no has ido aún, no te lo pienses más y lánzate a descubrirlo. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de experiencia culinaria ofrece L'Escudella

Mira, si buscas un lugar para comer bien, L'Escudella en Vilafranca es un must. Te hablo de un sitio acogedor, con un servicio que hace que te sientas como en casa. El equipo, incluido Emilio, se asegura de que todo esté de lujo. Ayer estuvimos comiendo y no sólo la comida estaba buenísima, sino que hasta nos dejaron entrar con nuestra perrita pequeña sin causar dramas. Punto a favor total.

No puedes irte sin probar el cochinillo y, hablando de platos, los revollons son de otro planeta. Te lo digo así de claro: si eres de los que les gusta comer con sabor y que se note el cariño en la cocina, no te lo puedes perder. Además, la atención que le dan a los celíacos es impresionante. Rosa lo expresó muy bien: “excelente trato”. ¡Así que no te preocupes, que estás en buenas manos!

El ambiente es también un gran plus. Es muy tranquilo y limpio, perfecto para disfrutar de una buena comida sin prisas. Aunque, ojo, si hay algo que se podría mejorar, sería el tiempo de espera al llegar. Un poco más de rapidez con la bebida y la carta no estaría mal. Pero en general, todo es estupendo.

Nosotros fuimos un grupo de seis y optamos por el menú Tradición Castelló Ruta de Sabor. Una experiencia de tamaño real con platos donde el sabor y la presentación son de primera. Y el maridaje con los cavas AT Roca fue la guinda del pastel. Sin duda, L'Escudella se posiciona como el mejor restaurante de Vilafranca por todo esto.

Así que, ¿qué tipo de experiencia culinaria ofrece L'Escudella? Pues es una mezcla de cocina tradicional y vanguardista, elaborada con cariño y atención al detalle. Desde que entras hasta que sales, cada plato se siente como una obra de arte. Y ojo, el precio por persona está muy bien considerando el nivel de calidad: entre 30 y 50 euros para una comida de altura. ¡No digas que no te lo he contado!

Qué tipo de productos se utilizan en los platos de L'Escudella

Ya te digo, L'Escudella es un lugar al que hemos vuelto varias veces y siempre salimos súper satisfechos. Esta vez pedimos el menú de Ruta de Sabor y, amigo, la comida producción local es la estrella. Te avisan que hay que ir con mucha hambre porque, la verdad, ¡es que ponen un montón de comida! Todo bien elaborado y con sabor , destacan la cuajada que sigue la receta típica de Vilafranca, que es de otro mundo. Y si hablo de servicio, no puedo dejar de mencionar a Bruno, que es un crack. Siempre trata a todos con un trato llano y cercano. Un 10, vamos.

Por otro lado, tenemos a Mur y Sky, nuestros dos Golden retrievers que también quieren dar las gracias por poder entrar al restaurante. Ellos también disfrutan la buena comida porque, la verdad, la comida está riquísima. Así que, si buscas un sitio EXCELENTE donde puedas ir con tu mascota, ya sabes. Precios rondan entre 40 y 50 € por persona, y la comida te deja satisfecho, ¡mucha calidad por el precio que pagas!

La experiencia es realmente maravillosa. Lo que sirven en L'Escudella es buen producto, de calidad, y siempre tirando de lo que está en temporada. La atención es un punto a favor. La team de Bruno y el chef Emilio se aseguran de que te sientas como en casa. Si buscas un lugar tranquilo y acogedor, este es el sitio. El precio del menú de degustación está en torno a 30-40 €, que para lo que ofrecen está muy bien. La Tabla de Quesos del Lugar y las Costillas Melosas de Cerdo son totalmente recomendables.

En cuanto a la experiencia general, la comida y el trato son de 5 estrellas. Eso sí, hay que tener un poco de paciencia en la atención, porque a veces se toman su tiempo. Un detalle: al salir, tuvimos un pequeño susto con las orugas procesionarias. Es una buena idea que el restaurante avise sobre ese tema a quienes van con perros, porque es un riesgo que se podría evitar.

Y para responder a tu pregunta sobre qué siguen en la cocina: la mayoría de los platos utilizan productos locales y de temporada, asegurando siempre calidad en lo que comes, de excelente presentación y, como ya mencioné, con mucho sabor. ¡Sin duda, un sitio para repetir!

Cuál es una de las características destacadas del menú de L'Escudella

Si estás por Vilafranca, no puedes perderte el Restaurant L'Escudella. Te cuento que es un sitio de 5 estrellas que se lleva la palma por comida buena y un servicio excelente. Además, si eres de los que siempre lleva a tu perro, aquí no hay problema, ¡puedes entrar con tu amigo peludo! Eso ya es un punto a favor que no se encuentra en todos lados. ¿Cuánto te puede costar? Entre 40 y 50 € por persona, así que ya sabes lo que puedes esperar.

Hice una escapada ahí para celebrar mi cumpleaños y la experiencia fue brutal. Comimos cordero y cochinillo que estaban tan tiernos que se deshacían en la boca, ¡una delicia! La atención super agradable. Además, el lugar tiene un airecito genial, elegante y tranquilo, perfecto para picar algo en buena compañía. Sin duda, un sitio que da gusto recomendar.

La verdad, el menú de temporada es para aplaudir. Trabajan con productos de la zona y se nota la calidad. Todo lo que probé estuvo muy bueno. Aunque su menú de verano fue una locura, lleno de sabores y aromas que te vuelven loco. Así que felicidades a Emilio por ese buen gusto. No te olvides de probar la Tabla de Quesos, la Ensalada En Perdiu y la Sopa de Mila. Si algún día quieres un plan tranquilo, este es tu sitio.

Ahora, si buscas algo bien preparado y ambientado, aquí lo tienes todo. Un par de críticas dicen que las porciones a veces son un poco justas y que podrían ofrecer más variedad, pero yo creo que la calidad y el trato compensa eso. Si lo que quieres es un espacio acogedor, perfecto para disfrutar en grupo o en pareja, aquí la van a dar en el clavo.

Y ya para cerrar, una de las características destacadas del menú de L'Escudella es que siempre se enfocan en los productos locales y de calidad. Eso es un gran plus, sobre todo si te mola la idea de comer algo que realmente represente la esencia de la zona. ¡No lo dudes y ve a probarlo!

Qué eventos en los que han participado ha reconocido a L'Escudella por sus tapas

Y, mira, si estás pensando en un sitio para comer bien, L'Escudella es una joyita en Vilafranca (Castellón). Este restaurante en la Masía del Losar, justo en la Carretera CV-15, te va a dejar flipando. Cinco estrellas y 100% recomendable. Desde que llegas, sientes que estás en un lugar que se preocupa por ti. La atención del camarero, Nobi, es una locura, siempre pendiente de que no te falte de nada y con una sonrisa que contagia.

La mesa, chaval, ¡qué presentación! Es de 10. Te sitting revuelo porque todo está dispuesto con tanto cariño que ya te dan ganas de empezar a comer solo por ver cómo queda todo. Y cuando pruebas la comida, ¡madre mía! Espectacular, cada plato parece un obra de arte. Te prometo que los detalles están muy cuidados, desde los ingredientes hasta la forma en que te lo presentan. Sin duda, vas a querer volver por más.

Ah, y por si te lo preguntas, L'Escudella ha brillado en varios eventos, donde han reconocido sus tapas. No han escatimado en premios y menciones, así que si quieres probar una gastronomía de calidad, este es el lugar. Definitivamente, gracias a su currículum en eventos, te vas a querer apuntar a sus especialidades. ¡Nos vemos allí!