Nou Manolín

Si andas por Alicante, no puedes dejar de visitar Nou Manolín, un sitio que es un verdadero clásico en la ciudad. Ubicado en la Calle Villegas, 3, este restaurante ha estado deleitando a los comensales desde 1971, siempre buscando lo mejor de los productos del mar y la huerta. Sus platos están a precios justos, y la calidad es indiscutible, ¡te lo aseguro! De hecho, han sido reconocidos por Michelin con 2 símbolos negros del cuchillo y el tenedor, lo que significa que aquí la comodidad y la buena comida van de la mano.

Lo que más me flipa de Nou Manolín es su barra, que es pura tradición y donde los locales se sienten como en casa. Ofrecen una mezcla espectacular de cocina mediterránea y española, con unas tapas que, vaya, ¡te van a dejar con ganas de más! Si lees las reseñas, verás que tiene un 4.5 de 5 en TripAdvisor y está en la lista de los 50 mejores restaurantes de la ciudad. Así que, si quieres sabores auténticos y un buen ambiente, no te lo pienses dos veces y dale una oportunidad a Nou Manolín.

Dónde se encuentra el restaurante Nou Manolín

¡Ey, amigos! Si andáis por Alicante y os apetece comer como unos reyes, tenéis que probar Nou Manolín. Este lugar es simplemente espectacular. La última vez que fui, con un grupo, todo salió a la perfección. Nunca había cenado tan bien, y mira que he probado de todo. 5 estrellas de mi parte, porque incluso uno de nosotros tenía intolerancias y se adaptaron a lo que necesitaba. ¡Increíble! El ambiente es genial, perfecto para disfrutar de una buena comida con colegas o en pareja.

Ahora, no todo es perfecto. Fui por recomendación y, aunque la mayoría de los platos estaban bastante bien, algunos no brillaron como esperaba. Ahí probé la gamba blanca y el pan con aceite de oliva, que estaba riquísimo, pero la gamba roja un poco cruda y las gildas sin sabor. ¡Una pena! Pero, en general, un 4 estrellas está bien merecido por lo que ofrecen. El montadito de calamares y el steak tartar no decepcionaron, así que toma nota.

Otra experiencia de las que se llevan una 5 estrellas fue cuando elegimos este sitio para nuestra despedida antes de irnos a trabajar al extranjero. La comida fue increíble, especialmente el tartar de atún con crema de pistacho. ¡El postre de tarta de manzana fue la guinda del pastel! Aunque es un poco caro, la calidad lo vale. En este sitio, pagas alrededor de 60-100 euros por persona, pero, sinceramente, lo volvería a hacer sin dudarlo.

Si queréis sentaros en la barra, probablemente tendréis que esperar un poco. Eso sí, los camareros son un amor, siempre atentos a lo que necesites. Cuando fuimos, todo estaba delicioso, pero lo que realmente me voló la cabeza fueron los buñuelos y las colmenillas. En cuanto al ambiente, es acogedor y lleno de vida, un sitio ideal para ir con amigos.

Así que, si estás pensando "¿Dónde se encuentra el restaurante Nou Manolín?", es fácil: está en C. Villegas, 3, 03001 Alicante. ¡No hay excusa para no pasar a disfrutar de buena comida!

Desde cuándo ha estado en funcionamiento Nou Manolín

Visité Nou Manolín el otro día con unas expectativas bastante altas, y la verdad es que, en general, la experiencia fue buena, pero hubo cosillas que podrían mejorar. El servicio fue lo mejor, muy atento y profesional, lo que siempre se agradece, sobre todo cuando te estás dejando unos euros. El ambiente es acogedor y está bien climatizado, así que te puedes tomar tu tiempo sin estar sudando a mares.

Pasando a la comida, fue un poco un tira y afloja. Empezamos con el jamón, y ahí fue donde me llevé una decepción. Caro para la calidad y escasa cantidad, cortado con desgana y presentación nula. El arroz de rape y almejas estaba bien cocido, pero le faltaba ese punch de sabor que lo hiciera memorable. Las anchoas tenían espinas, lo cual no debería pasar si quieres impresionar, y la ensaladilla era común y en un plato ridículamente pequeño, no sé quién se zampa eso.

Lo positivo llegó con el buñuelo de bacalao, que estaba espectacular, y la selección de quesos con mermelada de higo estuvo bien, aunque no era nada del otro mundo. Hablando de vinos, la carta es excelente, hay varias referencias que pintan muy bien, pero eso sí, los precios están altos, lo que hace que pensar en maridar sea un poco arriesgado. En cuanto a los postres, son buenos, pero ninguno baja de los 10 €, lo que al final no compensa con la experiencia general.

Hay que darle más protagonismo a la presentación y hacer que la relación calidad-cantidad-precio sea más justa. Ah, tened en cuenta que te clavan un cargo adicional por el servicio de atención al cliente por comensal, algo que no te dicen al principio. En total, estábamos 3-4 personas y al final, nos salió más de 100 € cada uno, que no está mal, pero tampoco es un chollo. Por cierto, si vas a aparcar, mejor ve mentalizado porque es difícil y casi siempre hay que usar el aparcamiento de pago.

Nou Manolín ha estado en funcionamiento durante varios años, y aunque no pueda decirte la fecha exacta, el lugar ya tiene su legado y su clientela fiel.

Qué tipo de cocina ofrece Nou Manolín

Y bueno, si hablamos de Nou Manolín, no puedo dejar de mencionar que se ha ganado a pulso sus 5 estrellas. En realidad, es una de esas joyitas que tienes que probar al menos una vez si estás en Alicante. La barra de tapas es de lo mejorcito de España, junto a Bar Cañete de Barcelona. Imagínate un surtido de delicatessen que incluye de todo: gambas de Dénia, pescaditos, mariscos y Steak. ¡Es como un sueño hecho comida! Y el servicio, ni te cuento, es simplemente fantástico. Si buscas calidad, esto es lo tuyo, aunque el precio es un poco más alto, pero lo vale.

La última vez que fui, salimos encantados. Comimos para cuatro adultos y una niña, y lo que nos pusieron fue una verdadera locura. Arrancamos con una ensalada de burrata, unos huevos rotos con gambas y un bonito en escabeche que vino con sopa de mango y fruta de la pasión. La mezcla de sabores era impresionante. De plato principal optamos por una fideuá con salmonete y gambas y, para cerrar, un milhojas con crema, salsa de caramelo y helado de turrón. Este festín nos salió por unos 240€, pero si cuentas la calidad y lo bien que nos trataron, mereció cada céntimo. El ambiente fue perfecto, un sitio tranquilo pero animado, mucho mejor que en otros lugares donde no te puedes ni oír.

Recuerdo que también fuimos con un carrito de bebé en mayo y tuvieron un detalle increíble. Nos acomodaron donde podíamos movernos con el carro sin molestar a nadie. Un aplauso para los camareros que están atentos a estos pequeños grandes detalles. Y ya que hablamos de lo que pedimos, empezamos con unas croquetas de jamón y un buñuelo de bacalao que estaban para morirse. Luego, un Steak tartar que es, sin duda, el mejor de Alicante. A pesar de lo clásico que suena, es que lo hacen perfecto. Y el arroz meloso de manitas y boletus, aunque le faltó un poco más de manita, tenía sabor para aburrir. Un final dulce con un soufflé de turrón que es puro amor alicantino.

¿Y qué tipo de cocina ofrece Nou Manolín? Pues algo que respeta la autenticidad alicantina y se centra en productos de calidad y cercanía. Aquí no solo comes, vives una experiencia gastronómica que celebra la esencia de nuestra tierra. Definitivamente, si no lo has probado, ya estás tardando. ¡Te va a encantar!

Nou Manolín está especializado en productos del mar y de la huerta

Entonces, ya te he hablado de Nou Manolín y de lo que he vivido allí. Ahora, entre que sí y que no, la cosa se complica un poco. Estaba todo rico, no te voy a mentir, pero sientes que te vacían los bolsillos.* Fuimos a lo grande, pedimos un montón de platos y al final nos dijeron que pidiéramos más. ¡Cosa que gorda! Estábamos súper llenos y el último plato terminó quedándose en la mesa. Los huevos con gambas, eso sí, una delicia*, pero el solomillo y la ensaladilla, meh, nada del otro mundo. Y ya ni hablemos de que te cobran el agua y el pan sin pedirlo. ¡Vaya faena!*

Aparte, me parece un poco raro que los precios estén sin IVA. Eso es un poco ilegal, ¿no? O sea, que sepáis a lo que os exponéis.* Y por si fuera poco, te meten un "servicio de mesa" de 3,36 €. Al final, parece que no quieren que la gente vuelva. Calidad del producto baja y una jugada para que pidas más sin pensar en ti.* Todo bien, pero sinceramente, no creo que valga lo que cuesta. Si saliste de allí con unos 40-50 € por persona, no lo vale.

En cambio, hay a quienes les encanta. Es un lugar muy recomendado y con un ambiente de primera. Según ellos, los boquerones en vinagre son de rechupete, y el arroz caldoso, perfecto. La cecina y el chorizo son un auténtico vicio.* Claro que, si te vas a la barra, la experiencia es otra. El problema es que ese sitio suele estar a tope y con un ruido de narices. Alguno hasta se queja de que parece que te quieren echar pronto.* Pero bueno, si pegas con lo bueno, no hay mucha queja. Ah, y con comida de calidad como las colmenillas, ya ves, para volver.

Así que, respondiendo a tu pregunta: sí, Nou Manolín está especializado en productos del mar y de la huerta. Pero, como has visto, eso no garantiza que te vayas con una buena sensación a casa. Ten en cuenta que si te tiras a comerte algo, es mejor ir con la mentalidad de disfrutar, no de arruinarte.

Qué reconocimientos ha recibido Nou Manolín

La verdad, te tengo que contar de Nou Manolín en C. Villegas, 3, Alicante. Es la primera vez que piso un sitio con este nivel y, sinceramente, no me decepcionó para nada. 5 estrellas se queda corto. ¡Es toda una experiencia culinaria! Han sido reconocidos con 2 Soles Repsol 2024, que no es cualquier cosa, eso significa que en calidad y servicio están a otro nivel. ¡Bien merecido!

El servicio fue de lujo. Ellos realmente saben cómo tratar a la clientela. Me sentí como una reina. Te aseguro que no te falta ningún detalle en la mesa, están siempre atentos. Eso es lo que más aprecio, que no te dejen en el olvido y haya un trato excelente. Y ni hablar de la comida: un buen jamón de bellota, lomo ibérico, y mi plato estrella que era un solomillo con salsa de boletus y foie. ¡Espectacular! La carne se deshacía en la boca. Por cierto, no te olvides de dejar espacio para el postre, la tarta de chocolate y el helado de turrón son una locura.

Si quieres un buen arroz, también lo encuentras ahí, elijas el que elijas, no te vas a equivocar. Ah, y si tienes un día ajetreado, la barra para tapear es una opción genial, aunque yo prefiero el comedor, tiene un ambiente más tranquilo y cordial. En fin, yo creo que vale mucho la pena visitarlo, en Alicante se come de lujo.

Para responder a tu pregunta, Nou Manolín ha recibido importantes reconocimientos como los 2 Soles Repsol 2024 a la excelencia culinaria, así que ya sabes, ¡no es cualquier sitio! Si vas con tu pareja o amigos, ¡definitivamente volverán!

Cuál es la calificación de Nou Manolín en TripAdvisor

Mira, si estás buscando un sitio donde la comida y el ambiente se juntan para darte una experiencia única, Nou Manolín en Alicante es el lugar. Te hablo de 5 estrellas por todo: comida, servicio, ambiente, ¡todo! La primera vez que fuimos, nos encantó tanto que volvimos a la noche. Entre sus tapas, la ensaladilla rusa y las croquetas de jamón son imprescindibles. Y ojo, el equipo te trata como si fueras de la familia, de esos sitios donde te sirven rápido y con una sonrisa.

Y te cuento, lo que tienen ahí es de otro nivel. Desde las gambas rojas de Dénia hasta la colmenillas con foie y el huevo a baja temperatura, todo está brutal. No es que lo diga yo, es que de verdad, una de las mejores barras de España, y con un ambiente que se siente. Si te apetece cenar, prepárate para gastar entre 70 y 80 euros, pero cada euro merece la pena. El ruido es moderado, así que puedes charlar cómodamente, y el servicio es de primera.

Pero no todo es perfecto, ¿eh? Las bravas pueden dar un poco de pena, y el jamón a veces llega seco, pero el arroz que hacen es otro rollo. Para cenar, cuenta con 60-70 euros por persona. Aunque si estás por la comida, con más de 100 euros te sientas bien servido. Recuerda que el sitio tiene asientos en la barra y en el comedor interior, así que no te preocupes, hay lugar para todos.

Y ahora, para que sepas la calificación que tienen en TripAdvisor, ¡son un 5 estrellas! Así que ya sabes, Nou Manolín no es solo un restaurante, es toda una experiencia que no te querrás perder.

Qué significa tener 2 símbolos negros del cuchillo y el tenedor según Michelin

La cena en Nou Manolín fue un auténtico sold out de felicidad. Estuvimos en el salón, con una mesa redonda que le daba un toque más chido a la noche. La verdad, el ambiente era de 10, perfecto para disfrutar con amigos o una cita. Y la comida, oh, no puedo dejar de decir que era espectacular. Comida: 5 y servicio: 5. Vamos, todo de lujo. Un restaurante que vale la pena, sin duda.

Otro rollo es el contraste de la planta baja y el piso de arriba. En la planta baja, es todo tradicional y acogedor, mientras que en el segundo piso, la cocina se vuelve más sofisticada. Te vas a dejar caer unos 50-60 € por persona, pero créeme, ¡merece cada euro! Y el trato de los camareros es brutal, siempre atentos y profesionales. Comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. No hay más que hablar.

Si eres de los que le gusta la tapa y el ambiente de barra, este sitio es para ti. El rollo de bar es muy bueno, con tapas que están inmejorables. La barra se llena rápido, y tienes que ir pronto si no quieres esperar. Eso sí, para el salón mejor hacer reserva. La carta de vinos es extensísima, y el trato es de primera. De nuevo, 50-60 € por persona, pero la calidad lo justifica. La experiencia se queda en la memoria, ¿sabes?

He ido a Nou Manolín desde pequeño con mis viejos y ahora voy con mi pareja. La verdad, es un clásico en Alicante que no decepciona. El sitio, el trato, y los productos son excelentes. Recomendadísimo si estás en la ciudad. Espero que sigan así, porque volveremos, eso es seguro.

El último día que fui, cenamos un grupo de 21 en uno de los reservados del segundo piso. El servicio fue brutal, nos atendieron al instante y siempre estaban pendientes de nuestras copas. La comida en general estuvo bien, aunque hubo un par de montaditos que no fueron lo que esperábamos. El pan estaba chicloso, lo que fue una decepción, especialmente por el precio que pagamos. Pero el ambiente y el servicio fueron impecables, así que seguramente volveré para dejar esas 5 estrellas que merecen.

Y ya, por último, ¿te has preguntado qué significa tener 2 símbolos negros del cuchillo y el tenedor según Michelin? Eso es señal de que el restaurante ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Significa que estás en un lugar donde la comida es alta calidad y donde se cuida cada detalle en la presentación y el servicio. Así que, ¡ya sabes, Nou Manolín está en esa lista!

Cuál es la dirección exacta de Nou Manolín

Te cuento que si te dejas caer por Nou Manolín, ya te digo que es una de esas joyas que no puedes pasar por alto en Alicante. Aquí no solo se trata de comer, es un festín para los sentidos, colega. La variedad de platos mediterráneos que tienen es brutal, desde un arroz con bogavante que te deja sin palabras, hasta unos pescados fresquísimos que te transportan directo al mar. Cada bocado es una explosión de sabor que te hace sentir como en la playa, aunque estés en pleno centro de la ciudad.

Y no me hagas hablar de las tapas. Tienes que probar las tortillas de camarones o esas croquetas que son puro amor. Ya sabes cómo va esto, siempre es bueno empezar con algo de picar, y aquí tienen una selección que te hará querer pedir otra ronda. Además, el ambiente es superchido, siempre tienes buen rollo y el personal es de lo más majete, te hacen sentir en casa.

Ah, y si te da por ir en fin de semana, asegúrate de reservar porque se llena que flipas. De verdad, hay gente que se vuelve loca por sus platos y no es para menos. El restaurante tiene esa vibra que invita a quedarse un buen rato, así que prepárate para disfrutar, relajarte y, sobre todo, comer bien.

Y para que no te lleves sorpresas, la dirección exacta de Nou Manolín es C. Villegas, 3, 03001 Alicante. No digas que no te lo dije. ¡A disfrutar!