Mare restaurante

Si buscas un plan fresco y sabroso en la costa alicantina, no busques más: Mare Restaurante en Benidoleig es el lugar. Este sitio, dirigido por Miquel Gilabert, es la mezcla perfecta entre tradición y estilo moderno. Abierto desde 2020, Miquel ha vuelto a sus raíces para ofrecerte una experiencia culinaria que vale la pena, ¡y menuda experiencia! La calidad y el sabor de sus platos son de otro nivel, con un toque mediterráneo que te dejará pidiendo más.

Ya hemos probado el lugar y, sinceramente, ha sido un acierto total. Algunos platos son simplemente impresionantes, como el tomate con anguila, que es una locura de frescura. Si te animas, podrás disfrutar de un menú variado elaborado con ingredientes de primera, todo en un ambiente acogedor. Ah, y si te interesa, puedes reservar en TheFork sin problemas. ¡No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de buena comida en este sitio que ha logrado atraer a más gente que el propio pueblo!

Dónde se encuentra Mare Restaurante

¡Ey, colegas! Hoy os hablo del Mare Restaurante en Benidoleig. Este sitio es un grato descubrimiento. Aunque es pequeño, tiene un rollo acogedor y amplio. Solo hay 5 o 6 mesas, así que puedes disfrutar con calma de lo que te ofrecen. Hicimos una pasada allí y, la verdad, te sales saciado con su menú, que tiene precios muy razonables.

La comida es de alta cocina y lo mejor es que usan producto local y de temporada. Se nota que cuidan cada detalle por la presentación de los platos. ¡Chicos, es todo un festival para los sentidos! Y si eres amante del vino, tienen un gran listado para elegir. Destacar su cerveza artesanal que está para chuparse los dedos. Además, el servicio es de 10, super amable y te hacen sentir como en casa.

Si queréis ir, el precio por persona suele rondar entre los 30 y 80 euros, dependiendo de lo que pidas. Y la calidad es increíble: productos frescos, elaborados con cariño y ese toque de chef que hace que todo sepa de lujo. El ambiente es chill, perfecto para una cena tranquila o un almuerzo relajado.

Si te interesa saber dónde está, Mare Restaurante está en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante. Así que no dudes en acercarte cuando te apetezca comer bien. ¡Amenazamos con volver para probar más cosas de su menú!

Quién es el director de Mare Restaurante

Mira, si todavía no has probado Mare Restaurante, estás tardando. Este sitio está en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, y solo te puedo decir que merece esas 5 estrellas que le ponen por ahí. Es un lugar que realmente se toma en serio la alta cocina. La propuesta gastronómica que tienen está enfocada en productos de cercanía, aprovechando al máximo lo que cada estación ofrece y dándole un buen mimo a cada plato. Hay una musiquita relajante que hace que la experiencia sea aún más chula. Cuando estás allí, no querrás marcharte, de verdad. Puedes sentarte y disfrutar del ambiente un buen rato.

Te cuento que la segunda visita fue igual de buena. Me quedé flipando con cómo saben resaltar los vegetales. Usan menús de 40 a 70 pax y cada bocado tiene su magia. Es un ambiente familiar, moderno y, ojo, si no pruebas la sobrasada con miel, te estás perdiendo algo espectacular. La sala es amplia y decorada con elegancia, pero sin exagerar. Con solo las mesas necesarias, no sientes que estás en un comedor abarrotado. Y lo mejor, ¡la cocina está abierta! Puedes ver todo el proceso de cocinado mientras te preparan tu banquetazo. El servicio es muy bueno, el equipo es cercano y amable, lo que se agradece un montón.

Dicho esto, también debo contarte lo de mi amigo que fue una vez y salió no tan convencido. Al parecer, hubo un malentendido con su reserva, y terminó con un menú que no le convencía. Y mirá que el sitio se nota que tiene un buen proyecto detrás, incluso la música suena desde vinilos. Pero su primera impresión de la sala no fue la mejor, y eso puede afectar, ¿sabes? La comida fue buena, pero en un menú degustación, esperaría que las porciones estén mejor pensadas. Lo que más me chocó fue que al final, el chef Guilabert se marchó sin ni un adiós. Eso no está bien, la atención tiene que ser al 100% hasta el final.

Así que, si te preguntas quién es el director de Mare Restaurante, eso es Guilabert. Él está al mando de este proyecto que, aunque tiene sus cosas por pulir, muestra mucho potencial.

Desde cuándo está abierto el Mare Restaurante

Mira, si estás buscando un lugar que te deje con la boca abierta, Mare Restaurante es la respuesta. Está en Plaça Diputació, 4, 03759 Benidoleig, Alicante y, créeme, vale cada céntimo. Es un sitio con 5 estrellas y me atrevería a decir que es 100% recomendable. El ambiente es tranquilo y familiar, decorado con un gusto exquisito que te hace sentir en casa, pero con un toque de elegancia. No te avisarán cuando comas, pero ya aviso: repetirás. El precio por persona puede ser de más de 100 €, así que prepárate, pero lo que vas a probar lo vale.

Déjame decirte que desde que pones un pie en Mare, la experiencia es ESPECTACULAR. El local es precioso, fino y limpísimo, y cada rincón está cuidado al milímetro. Los productos son de primera calidad, y la comida, amigo, es otra historia. Te sorprenderán los sabores. ¡Ah! No olvides probar la sobrasada con panal de miel… ¡es un planazo! El trato del personal es muy amable y cordial, siempre atentos. Un gran equipo al que no le puedes fallar.

Y lo mejor de todo, desde que entras hasta que sales, es un verdadero disfrute. La comida tiene un nivel altísimo, así que no te vayas sin probar el Porc Negre, la Gamba Roja de Dénia y un postre de los que dejan marca. El ambiente es de 5, y no habrá ruido para arruinar tu experiencia. Eso sí, ¡haz tu reserva! Siempre está a tope. Es un lugar pequeño pero amplio, siempre tiene público que repite cada vez que puede.

Si andas por la Marina Alta, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar Mare. Es un espacio acogedor y la atención es espectacular. Hay un gran respeto por los productos locales, y la comida es una mezcla de tradición con un giro moderno que te dejará boquiabierto. Un aplauso para Miquel y su familia por esta maravilla.

Y para responder tu pregunta: Mare Restaurante lleva abierto desde hace un tiempo, y cada día se está ganando más corazones por aquí. Así que, si estás cerca, no dudes en ir a disfrutar de una experiencia en serio deliciosa. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece Mare Restaurante

Mare Restaurante en Benidoleig está dando de qué hablar, y no es para menos. Con 4 estrellas, la experiencia que vivimos cenando allí fue bastante positiva. La decoración del local es un punto fuerte: tiene pocas mesas, lo que lo hace más íntimo y acogedor. La música jazz de fondo te envuelve, y Miquel se encarga de darle un toque especial a cada plato con sus explicaciones. La comida es sencilla pero está hecha con producto de proximidad y calidad. Y claro, el precio está entre 30-40 € por persona, algo razonable, ¿no?

Por otras líneas, hay opiniones que lo elevan a 5 estrellas. Muchos dicen que es todo un acierto comer aquí, con un trato excelente y productos frescos. La valoración de la comida, el servicio y el ambiente es de 10/10. Este sitio parece ser un imán para quienes buscan algo diferente y bien hecho. Quizá te gustaría saber que la mayoría de la gente se va con ganas de repetir, así que ya sabes, ¡no puedes dejarlo pasar!

Luego tenemos a los que no lo vieron tan claro. 2 estrellas para un cliente que lo vio como un sitio caro para lo que ofrecen. Tienen buen trato, pero sienten que la comida no justifica el precio, que ronda los 50-60 € por persona. Puede que se esperaban más en cuanto a raciones y elaboración. Una pena, porque el local es chulo y el concepto está bien, aunque no termine de cuajar.

La experiencia culinaria en Mare no se queda ahí. Es un lugar donde realmente puedes disfrutar de los sentidos. Los entrantes como el tomate con encurtidos y la sobrasada con panal de miel son pura delicia, y el plato principal de arroz de costilla de cerdo negro es un festival de sabor. Y todo esto, acompañado de un ambiente y una atención que hacen que quieras volver. En términos de cocina, Mare ofrece una fusión entre tradición y modernidad, cuidando siempre los productos de la zona. Si te gusta lo auténtico, este es tu sitio.

Qué platos destacan en la carta de Mare Restaurante

La verdad es que Mare Restaurante en Plaça Diputació, 4, Benidoleig es una maravilla total. Vamos a lo que importa: la comida es supernatural y bien elaborada, se nota que tienen un buen chef al mando. La camarera que nos atendió fue muy simpática y agradable, siempre con una sonrisa y lista para atendernos. Pero, ojo, no todo es perfecto. La acústica del local no es la mejor, sobre todo si está lleno, es un poco cacofónico y, a veces, te cuesta un poco conversar. Y no me hagas hablar del agua… ¡10€ por una botella depurada parece un poco excesivo tras soltar buena pasta en comida y vino!

Por otro lado, no todo el mundo salió contento. Hubo un amigo que fue a probar el menú Pepa y, aunque le pareció correcto, no cree que valga lo que cuesta. Fueron proactivos al llamarle antes para saber qué menú querían, pero durante la comida, cambiaron un plato de atún por berenjena sin avisar y eso le dejó un poco chafado. Y aunque el chef debería acercarse más a los comensales, solo estaban ellos y otra mesa. Un detalle que podría quedar de lujo, ¿no crees?

Ahora, si hay algo que destacar de Mare es la calidad. Los productos son de primera y las elaboraciones son cuidadas, ¡se nota un montón! El restaurante es bonito, con mesas grandes y espacio suficiente entre ellas. El ambiente es impecable y el chef, Miquel, sabe cómo preparar los platos con delicadeza. Cada visita se siente como una celebración del buen comer.

Y si hablas de los platos que destacan en la carta, no puedes perderte la sobrasada con panal de miel, tomate con anguila, o ese arroz que hace que tus papilas gustativas bailen. Y no olvides dejar espacio para el helado de limón con aceite, ¡que locura! Sin duda, repetir en Mare es un acierto, así que ya sabes, ¡haz tu reserva y disfruta!

Qué hace que el tomate con anguila sea especial en este restaurante

Ya te digo, Mare es un lugar que promete y, en ocasiones, cumple a tope. La primera vez que fui, el menú Teresa me dejó flipando: buena comida, ambiente chido y un servicio que, aunque no era perfecto, estaba bastante bien. Le pusieron 5 estrellas a todo: comida, servicio, ambiente... y no es para menos. Esa paella valenciana que me metí, con su socarrat y todo, fue una bomba.

Pero oye, no todo es color de rosa. La segunda vez fue un bajón. Pedimos el menú Milagros con ganas de volver a disfrutar, pero qué decepción. Insípido, frío, y cuando comentamos el tema a la chica, el dueño ni se dignó a salir y hablar. ¿En serio? Con el precio que pagamos, que fue 214€ para dos, esperábamos más que un trato frío. Sí, el ambiente estaba guay y todo, pero eso no tapa un mal plato. La verdad, te deja pensando en si volver o no.

Si estás buscando un lugar para un momento tranquilo, la primera vez te quedas con la idea de que aquí se puede charlar sin problemas, y la atención fue perfecta. Muchos entrantes estaban bien elaborados, con sabores que se combinaban a la perfección. Pero, ya ves, la segunda vuelta me dejó un sabor agridulce. ¿El tomate con anguila? Eso es otra cosa. Esa mezcla de sabores saca lo mejor de ambos ingredientes, lo que hace que te quedes pensando en todo lo que puede ofrecer Mare. Pero, cuidado, no siempre es tan sublime.

Es necesario hacer una reserva para comer en Mare Restaurante

¡Oye! Si estás pensando en pasar por Mare Restaurante en Plaça Diputació, 4, Benidoleig, no te voy a mentir, las opiniones son bastante variadas. Por un lado, hay gente que ha tenido experiencias espectaculares. La comida está para chuparse los dedos. Han mencionado el menú Josefina, y si te gusta lo auténtico, dicen que es una auténtica maravilla. Pero ojo, no todo es color de rosa.

Por otro lado, hay quien salió bien decepcionado. Alguien mencionó que llegaron a hora, solos en la sala, y tardaron un montón en servir. Pero lo que se lleva la palma es que cambiaron el plato principal que habían elegido. Vamos, que te quedas con cara de "¿pero qué ha pasado aquí?". Salieron gastando más de 100€ y salieron con la sensación de haber comido mal. Así que claro, esto también cuenta.

Ahora, sobre las copas de vino, hay un par de quejas. Te las sirven con dosificador, y por 6€ solo obtienes un "sorbo". Para muchos, esto se siente un poco abusivo, así que un pequeño ajuste ahí no vendría mal para redondear la experiencia. Si cambian eso, serían casi perfectos.

Ah, y sobre si necesitas reservar, parece que sí. Let’s be real, hay que estar preparado. Muchos han mencionado la importancia de hacer la reserva, así que mejor no arriesgarse y asegurar tu mesa para disfrutar de la experiencia sin contratiempos. Al final, si lo que buscas es buena comida y un ambiente agradable, Mare podría ser tu lugar, pero ve con las expectativas claras.

Puedo reservar mesa en Mare Restaurante a través de TheFork

En Mare Restaurante, la experiencia puede ser un juego de dos caras. Si te topas con el servicio de una estrella, prepárate para decepciones. No estamos hablando de lo que se espera de un lugar con ese estrellato. La carta a la carta fue un fiasco absoluto. Puede que sí tengan un buen producto, pero es como si no supieran aprovecharlo. Te sientes como si estuvieras pagando un precio desorbitado (60€) por algo que, honestamente, no lo vale. La elegancia del local te engaña, y cuando te sirven, te das cuenta de que detrás de toda esa decoración hay muy poca sustancia. Cero esencia, cero cocina, y los modales, ¡ni hablar! Si un profesional siente que sus propuestas son perfectas, debería agradecer las críticas, no tomarse nada personal. Al final, me siento estafada, y eso es un gran no. ¡No volveremos más!

Por otro lado, en la versión de cinco estrellas, la historia cambia. Aquí el producto es de primera calidad y fresco, y como fans de los arroces, hay que decir que lo clavan. Este sitio sí sabe cómo celebrar lo local, desde la comida hasta las bebidas. Ideal para una cena donde la experiencia se siente en cada bocado. Nosotros, sin duda, vamos a volver el año que viene. El ambiente es chido y disfrutas de cada plato: desde la gamba roja de Dénia, hasta la soberbia sobrasada con panal de miel. Bueno, y la sepia y el rape a la brasa son otros must que hay que probar.

Y para los que se estén preguntando, sí, puedes reservar mesa en Mare Restaurante a través de TheFork. Así que ya sabes, si te decides a darle otra oportunidad, asegúrate de hacerlo por ahí antes de que se llene. ¡No te arrepentirás!