Amas

Si buscas un buen plan para comer en Calpe, tienes que probar Amas, el nuevo restaurante japonés que está dando de qué hablar. Ubicado en el Hotel AR Diamante Beach Spa & Convención Center, este sitio no es solo un restaurante, es un viaje sensorial a lo grande. Aquí el chef Diego Laso se la juega con una propuesta que mezcla la cocina japonesa con lo mejor del Mediterráneo. Sushi, tapas niponas y platos bien elaborados con productos locales te esperan para una experiencia que es directa, intensa y llena de sabor.

Lo mejor de todo es que Amas respeta la tradición japonesa sin perder la conexión con el territorio. Con su atmósfera tranquila y cuidada, este lugar es ideal para disfrutar de una comida relajada. Si te interesa curiosear su carta, tienen de todo: entrantes, sashimi, sushi y postres que te harán la boca agua. ¡Y si te animas, puedes reservar online a través de TheFork! No te lo pienses más y lánzate a probarlo, que esto se va a poner bueno, amigo.

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Amas

¡Optimismo al 100%! Si no has oído hablar de AMAS, tienes que ponerte al día. Este nuevo restaurante japonés se encuentra en la Av. Juan Carlos I, 48, Calp, Alicante, y dejaron el listón bien alto desde su apertura en el Hotel Diamante Beach. El trato del equipo es impecable, desde que entras te hacen sentir como en casa, y eso ya es un puntazo. La comida... ¡madre mía! Un festival de sabores que te llevarán directo a Japón.

Lo mejor de todo es la barra japonesa. Es un poco como estar en un espectáculo en vivo, viendo cómo preparan cada plato. El chef Diego Laso arrasa con su talento, y créeme que la técnica y el sabor que traen es realmente emocionante. Si buscas algo diferente y de calidad, esto es totalmente recomendable. Ya estoy pensando en hacer otra visita y probar ONAMI. Además, el ambiente es elegante y acogedor, ideal para una cita o una salida con amigos.

Habíamos ido con un amigo que tiene intolerancia al gluten y no hubo ningún problema para adaptar los platos. Eso me parece un detalle increíble porque hoy en día hay muchas restricciones alimentarias. Así que no tienes excusas, aunque lleves a los peques, son más que bienvenidos. Y si te preocupa el aparcamiento, ¡no hay lío! Hay muchas plazas libres y también es gratuito.

Cada plato es un viaje de sabores brutales que despiertan tus sentidos. Así que ya sabéis, si queréis disfrutar de un buen sushi o unos cócteles que piden otra ronda, este es el lugar. Precio por persona: entre 40-60 € y asegúrate de reservar, porque después de lo que viví ahí, no creo que sea fácil encontrar mesa. ¡A disfrutar!

Dónde está ubicado el restaurante Amas

Tío, si pensabas que ya lo habías visto todo en restaurantes japoneses, Amas te va a dejar flipando. La semana pasada fui a cenar y, de verdad, fue una experiencia que me voló la cabeza. Desde que entras al Hotel AR Diamante Beach, el ambiente ya se siente diferente, acogedor, con ese toque especial que invitan a disfrutar. Diego Laso, el chef y anfitrión, es un verdadero crack, y te lleva de viaje por sabores que ni imaginabas.

Hablando de la cena, había tres platos que me hicieron pensar: "cómo es posible que esto exista". La creatividad y el sabor son de otro nivel, todo bien presentado, con una técnica que se nota a pie de calle. Que sí, la calidad de los ingredientes es top y, para colmo, el precio está súper bien en relación a lo que comes. Salí con una sensación de que había valido cada céntimo gastado. Si buscas sushi o platos japoneses bien elaborados, Amas es un lugar que no puedes dejar pasar, es un 10 en comida, servicio y ambiente.

Mira, yo vine desde Benidorm solo para probar este sitio y, sin duda, no me arrepiento. Jesús, el camarero, me dio en toda la diana con lo que pedí. Una anguila que ni te cuento, y el resto de la cena también estuvo a un nivel estratosférico. Hay que decirlo: pocos lugares te sorprenden tanto en este tema. Y en cuanto a los precios, tranquilo, que por lo que comes no saldrás arruinado. Si llegas a la zona y quieres algo que sepas que está bien, en Amas lo vas a encontrar, y cuidado que van a necesitar reservas, ¡ya que se va a llenar!

Para los que no lo saben, Amas está en la Av. Juan Carlos I, 48, 03710 Calp, Alicante. Así que ya sabes, si andas cerca, no te lo pienses dos veces y dale una oportunidad. ✨

Quién es el chef del restaurante Amas

Y ya que hablamos de Amas, este lugar en la Av. Juan Carlos I, 48 de Calp tiene todo lo que buscas. Con 5 estrellas, la cocina japonesa aquí tiene un toque mediterráneo que te va a dejar flipando. El pescado está bien trabajado, y los sabores son simplemente brutales. La verdad es que ya sabíamos que Diego, el chef, es un crack por su trabajo en Momiji, así que no podíamos perdernos la oportunidad de probar Amas. Y, ¡madre mía! El tartar de salmón se ha convertido en mi favorito. ¡Lo recomiendo 100%!

El ambiente es elegante y sofisticado, como si estuvieras en un hotel de lujo, pero sin la pretensión. Y lo mejor es que los platos se preparan frente a ti. Esto no solo te da la oportunidad de ver a los chefs en acción, sino que también hace la experiencia más cercana y auténtica. Y el personal es un amor, siempre con buenas recomendaciones y explicándote qué lleva cada plato. Antes de que te des cuenta, estás disfrutando de una cena con un nivel de ruido bajo, perfecto para charlar con tus amigos.

Si planificas una salida con un grupo de 5-8 personas, este sitio es ideal. Cada plato está hecho con cariño y producto de calidad que se nota a la boca. El ambiente es relajado, pero tiene personalidad. La verdad, podrías pasarte horas ahí sin abrir la puerta. Si te gusta comer bien y disfrutar sin prisas, no dudes en hacer tu reserva.

Así que ya sabes, ¡dale una oportunidad y disfruta de la experiencia!

Qué propuestas gastronómicas se pueden encontrar en Amas

Hombre, si no has estado en Amas, ya estás tardando. Este sitio, en Av. Juan Carlos I, 48, 03710 Calp, no es un restaurante de sushi más, es una auténtica joya. Desde que pones un pie dentro, el ambiente tranquilo y cuidado te atrapa, perfecto para relajarte y disfrutar de una buena comida. Además, el chef Luis y todo el equipo son unos cracks: cercanía, atención y buenas vibras. Se nota que aman lo que hacen, y eso se traduce en que cada detalle es impecable.

La comida es otra historia. Cada plato es un espectáculo, de verdad. Desde los nigiris hasta los platos más chulos, todo con ingredientes fresquísimos y presentaciones que son pura poesía. Si buscas un nivel alto, aquí lo encuentras sin dudar. Es comparable a esos restaurantes que uno ve en revistas, pero aquí tienes la oportunidad de disfrutarlo en un ambiente más chill. Y, no sé si lo dije, pero el precio oscila entre 80-90 € por persona, sí, puede parecer algo caro, pero vas a salir con la sensación de haber vivido algo especial.

Ahora, no todo es perfecto. La verdad es que el restaurante está dentro del hall del hotel, lo que le quita un pelín de intimidad. Aunque la comida es de excelente calidad, a algunos les puede parecer que la carta se queda un poco corta. Pero lo que ofrecen, lo hacen bien. Si lo tuyo es la atención al detalle, el servicio aquí se lleva un diez, siempre atentos y sin dejar que te falte nada.

Y ya para terminar, ¿qué puedes encontrar en Amas? Pues, además de los fabulosos nigiris, puedes probar su escabeche de boquerón (nambanzuke), la ensalada de espinacas (horenzo goma ae), y el sashimi de hamachi que te vuela la cabeza. No olvides dejar espacio para el temaki de anguila y el postre de yogur, que está sublime. Un planazo completo para una experiencia gastronómica única. ¡Dale una oportunidad, no te vas a arrepentir!

El restaurante Amas ofrece platos típicos japoneses

Y después de un día de relax en el Spa, no hay nada mejor que acabar la noche en Amas, ese restaurante japonés que está en Av. Juan Carlos I, 48 en Calp. La verdad, fue una experiencia de 5 estrellas. La calidad del producto es brutal, los platos tienen una elegancia que te deja pensando en lo que estás comiendo. El ambiente es tranquilo y acogedor, ideal para una cena que no quisieras que terminara jamás. Sin duda, es un lugar al que volver una y otra vez. ¡Enhorabuena por abrir un sitio así!

Si te encanta la comida japonesa, tienes que probar este nuevo concepto de tapas japonesas. Fui con unos amigos, y la verdad es que descubrimos un montón de platos increíbles. El nitamago y los uramaki son una locura, pero lo mejor fue el yogur con mermelada de lima. ¡Menuda delicia! Además, la atención fue impecable, nos ayudaron a elegir y todo lo que probamos tenía una combinación de sabores espectacular. Este lugar sí que se siente como algo nuevo y revolucionario en Calpe. ¡Recomendado al 100%!

Lo que más me flipó fue la ubicación, en el hotel Diamante Beach, todo súper bien ubicado. El ambiente es maravilloso y tranquilo, y el servicio es brutal, desde el Chef Diego hasta Miguel y Luis, que se portaron genial. De verdad, gracias por hacernos pasar una gran noche. Repetiré seguro, y seré embajadora de este sitio para que más gente se anime a visitarlo. Y si te lo preguntas, el precio medio por persona está entre 50 y 100 €, dependiendo de lo que pidas.

Y a la pregunta del millón: ¿Amas ofrece platos típicos japoneses? Sí y sí. Aquí tienes un equilibrio perfecto entre la tradición japonesa y los productos de proximidad, con una presentación y un sabor que te dejan sin palabras. Todo está sensacional. Si tienes la oportunidad, ¡no te lo pierdas!

Cómo se mezcla la cocina japonesa con la mediterránea en Amas

Si estás por Calpe, no puedes dejar de visitar "AMAS”. En la Av. Juan Carlos I, 48, tienes un verdadero tesoro escondido. Esta experiencia gastronómica de alta cocina japonesa es brutal. La calidad del producto y la elaboración son impresionantes, y todo se hace a la vista. El chef Diego Laso y su equipo crean magia mientras lo ves. Te recomiendo reservar, porque siempre está a tope. Vale cada euro que gastes, cuenta entre 60 y 70 € por persona, pero la experiencia lo vale.

A mí me dejó alucinado. Comida de 5 estrellas y un servicio que te hace sentir como en casa. La atención es impecable y no hay ruido, así que puedes charlar tranquilamente. Como si fuera un restaurante de lujo sin todo el rollo y con un ambiente super agradable. Si vas en grupo, no hay problema, ¡la carta tiene platos para todos los gustos! La franja de precio por persona se mueve entre 40 y 50 €, así que salvo que pidas de más, no saldrás arruinado.

Y la comida, ¡vaya locura! Me flipó el "Notamago", un huevo con yema cremosa que marinan en soja, con caviar de salmón y salsa kimizu. En serio, tienes que probarlo si te gusta lo auténtico. El sashimi variado fue otro nivel, aprendí a comerlo correctamente con wasabi casero. Los tamakis y uramakis también me sorprendieron. Y los postres, ¡ni se te ocurra irte sin probarlos! Desde yogur con mermelada de azuki hasta la increíble tarta de queso saikyo yaki.

Ahora, ¿cómo se mezcla la cocina japonesa con la mediterránea en Amas? Diego Laso se encarga de eso, usando ingredientes locales frescos del Mediterráneo para crear platos que son un verdadero homenaje a ambas culturas. La fusión se nota en cada bocado, un respeto por la tradición japonesa, pero con un toque local que los hace únicos. Así que, ya sabes, si tienes la oportunidad, lánzate a esta experiencia que es un 10/10 y definitivamente tendrás ganas de volver.