Restaurante El Nou Cavall Verd

¿Buscas un lugar chido para almorzar en Alicante? Tienes que probar El Nou Cavall Verd en Urb. Balcón de l'Aguart, 25. Este sitio está en lo alto de una colina, así que no sólo te pones las botas, también tienes unas vistas brutales hacia el mar. Los domingos son perfectos para disfrutar de una comida increíble, con un menú lleno de opciones de cocina casera y productos locales que te van a hacer la boca agua. Además, el servicio es de primera, con camareros que se nota que están bien entrenados y siempre listos para echarte una mano.

El chef Evarist Miralles no se anda con tonterías, su cocina de autor es lo que necesitas para deleitar tus sentidos. Aquí no solo comes bien, sino que también disfrutas de un ambiente acogedor y familiar que te hace sentir como en casa. Desde ensaladas hasta opciones veganas, todo está hecho con ingredientes frescos y de calidad. Así que, si quieres un almuerzo memorable, no dudes en darte una vuelta por El Nou Cavall Verd. ¡Tu estómago te lo agradecerá! ️✨

Dónde se encuentra El Nou Cavall Verd en Alicante

¡Tienes que conocer El Nou Cavall Verd en Urb. Balcón de l'Aguart, 25, 03791, Alicante! Este lugar le mete 5 estrellas y, si realmente valoras el producto de cercanía y la comida de calidad, te va a encantar. Vamos, que es un sitio espectacular. Fui con mi pareja y la experiencia fue de 10. El entorno es una maravilla, rodeado de naturaleza y lleno de encanto.

La comida es una locura, de proximidad, y cada plato que probamos era delicioso. Las raciones son generosas, así que olvídate de quedarte con hambre. Te lo juro, el camarero nos aconsejó genial: fue sincero y nos ayudó a no pedir de más. Ese trato se agradece un montón. Y la relación calidad-precio es inmejorable, no te va a doler gastar entre 50-60 € por persona en un sitio así. Totalmente recomendable, incluso si tienes que conducir hora y media para llegar. ¡Vale la pena!

Hablando de la experiencia, el ambiente es acogedor y el decorado mola, además el personal es super amable. Probamos un montón de cosas como la ensalada de tomate, rucula y mojama, además del bacalao con salsa de almendras que estaba brutal. También nos lanzamos por platos como los tramusos y el cardo con fabiola de coco y panceta confitada, ¡un festín! Solo que la carne de ternera nos dejó un poco que desear, no estaba a la altura del resto. Pero, en general, ¡todo estaba buenísimo!

Así que ya sabes, si estás buscando un sitio para comer y desconectar, El Nou Cavall Verd es el plan perfecto. ¿Lo mejor? Es fácil encontrar aparcamiento, hay muchas plazas libres y, además, es gratuito. No dejes pasar la oportunidad de hacer una escapada a este rinconcito de Alicante, te prometo que no te vas a arrepentir.

Qué tipo de cocina ofrece El Nou Cavall Verd

Si estás pensando en un planazo para salir a comer, te digo que El Nou Cavall Verd es el sitio que estabas buscando. Este restaurante está en Urb. Balcón de l'Aguart, y la verdad es que es una joyita entre montañas. Llevaba tiempo con ganas de venir y al final me animé. Tienen unas vistas brutales que te dejan sin aliento, y la decoración es tan acogedora que te sientes como en casa desde el primer momento.

Llegamos con un poco de retraso, pero no pasó nada. Nos acomodaron en una mesa que tenía vistas espectaculares, ideal para disfrutar de un vermut al sol de un sábado. El menú es bastante completo y lleno de platos locales que están super bien elaborados y caseros. Nosotros pedimos una pequeña selección de entrantes: tomate con salazones, codorniz con cítricos y berenjena con parmigiano. ¡Todo un acierto! Y para el plato principal no dudamos en pedir el famoso arroz de cocido, que maridamos con un cava de Tharsys. ¡Delicioso!

Para rematar la comida, no puede faltar el postre. Probamos un tatin de piña y un sorbete de mandarina que nos dejaron con ganas de más. Los platos son generosos y se nota que en la cocina le ponen cariño, se siente el buen rollo. Mención especial al servicio, sobre todo a Joan, que fue un crack y nos atendió de lujo. Sin duda, el ambiente, la comida y el servicio son todo un 5 estrellas, y planeamos volver pronto.

Ahora, ¿qué tipo de cocina ofrece El Nou Cavall Verd? Pues es una mezcla de lo mejor de la cocina local, con platos clásicos como el jarrete de ternera, arroz de puchero, y hasta un pastel de coco que te vuelves loco. Así que ya sabes, si buscas algo rico, bien elaborado y un ambiente espectacular, esto es lo tuyo. Además, cuentan con parking gratuito y muchas plazas libres, perfecto para no andar buscando sitio. ¡No te lo pierdas!

Cuáles son las principales características del menú del restaurante

¡Chicos, no puedo dejar de hablaros de El Nou Cavall Verd! Este lugar es de 5 estrellas por muchas razones. La ubicación es brutal, con esas vistas a las montañas y al mar que te dejan con la boca abierta. El fin de semana pasado, estuvimos allí y la verdad, comimos de miedo. Si sois de buen comer, este es el sitio. Felicitaciones a Evarist y su equipo, se merece un aplauso por su gran trabajo. Volveremos sin duda.

La atención fue de 10, en ningún momento nos hicieron sentir desatendidos. Arturo y Joan se portaron como campeones, recomendando platos según lo que nos apetecía. Todo eso a un precio muy razonable, entre 40 y 50€ por persona. Y para aparcar, ¡sin problemas! Hay muchas plazas y todo gratuito. No hay excusas para no ir.

La comida, increíble. Recomendaciones: el jarrete de ternera, la ensalada de tomate y cogollo, y la carrillada. Si sois fans del pescado, no podéis dejar de probar la coca y el atún si lo tienen. Cada plato es puro sabor, preparado con los mejores ingredientes. El ambiente era increíble, con un ruido muy bajo, perfecto para disfrutar de una cena tranquila.

Así que, ¿cuáles son las principales características del menú? Fácil, es bien variado, con un enfoque en productos locales de calidad, platos bien elaborados y un toque artesanal que se nota. Quedaréis flipando con el menú degustación, donde os dejaréis llevar y no os arrepentiréis. Así que ya sabéis, si buscáis un sitio para disfrutar de la buena comida y el ambiente, El Nou Cavall Verd es el lugar perfecto. ¡Nos vemos allí! ️✨

Es recomendable visitar El Nou Cavall Verd los domingos

Así que, te cuento sobre El Nou Cavall Verd. Este restaurante en Urb. Balcón de l'Aguart, 25, Alicante, es un auténtico espectáculo. Si estás buscando una experiencia redonda, este lugar lo tiene todo: 5 estrellas y completamente recomendable. La cocina de Evarist Miralles es simplemente magnífica, y el servicio que ofrecen es de esos que te hacen sentir como en casa, pero con glamour. Y ya ni hablar de las vistas, que son una locura. Si estás por la Marina Alta, este sitio es imprescindible. Y si no, ¡hazte la excusa para ir!

Ahora, el ambiente es de esos que te hacen querer quedarte para siempre. La atención es impresionante, están pendientes de ti sin agobiarte, como si supieran cuándo necesitas otra caña bien tirada en una copa grande de vino. La comida, oh chico, es increíble. Si te gusta comer, prepárate porque las raciones son más que generosas. Te advierto, ¡podrías acabar llevándote los postres a casa!

Pero, hay que ser honesto, no todo es perfecto. Hay quien se quejó de que les quitaron las cartas y les metieron un menú de la casa que no cumplió con las expectativas. Un menú donde se suponía que íban a disfrutar de platos más elaborados y acabaron comiendo más de lo que hay en cualquier bar de tapas. Así que hay que tener cuidado con eso. Si prefieres elegir tú mismo lo que vas a comer, mejor pregunta antes de que te lo quiten todo.

Ahora, en cuanto a la pregunta del millón: ¿Es recomendable visitar El Nou Cavall Verd los domingos? La respuesta es que sí, pero con precauciones. Si te gusta la sorpresa y no te importa arriesgarte a un menú que puede variar, adelante. Pero si prefieres algo más fijo y controlado, mejor asegúrate de preguntar antes de que te lo decidan por ti. Al final, la buena compañía, la atención y esas vistas lo compensan todo, solo asegúrate de que todo esté claro en la mesa antes de pedir. ¡A disfrutar!

Qué tipo de vistas se pueden disfrutar desde El Nou Cavall Verd

Así que ya te digo, El Nou Cavall Verd es un sitio que no puedes dejar pasar. La comida es 5 estrellas y de verdad que es muy recomendable. Desde los entrantes hasta los postres, todo está de lujo. Ya sabes, esos lugares que te dejan con ganas de volver. Todo fresquito, bien preparado, y te aseguro que el ambiente acompaña. Si buscas un buen plan, este es el sitio.

Los entrantes se llevan la palma, todos estaban buenísimos. Tienen un toque que hace que, aunque sean platos sencillos, brillen con luz propia. Ojo, que los principales me dejaron un poco frío. Probé el arroz con albóndiga y, aunque estaba bien, le faltó un pelín de sabor. Y los garbanzos... más duros que una piedra. Pero hey, todo no puede ser perfecto. Ah, y el Brest Paris fue un buen final aunque el resto de postres no me terminó de enamorar. El servicio de 10, siempre con una sonrisa. Un par de detalles, el ambiente a veces puede ser algo ruidoso y el precio se mueve entre 50-60€ por persona. Pero si buscas aparcamiento, tranquilo, hay muchas plazas libres y es gratuito.

Si eres vegetariano, ¡estás de suerte! La atención se adapta a tus necesidades y las verduras son de huertos de proximidad. La comida está exquisita y no decepciona. El plato principal es otra cosa, un estilo tradicional que siempre te deja satisfecho. El menú está súper bien pensado, tres entrantes y un primero con postre. ¡Recomendadísimo! Por cierto, el lugar en sí tiene unas vistas espectaculares a la Vall de Laguart que realmente te quitan el hipo. Así que, además de la buena comida, lo bonito de la naturaleza también es parte del plan. Perfecto para disfrutar con amigos o en una cita.

Quién es el chef de El Nou Cavall Verd

La experiencia en El Nou Cavall Verd fue completamente brutal. A pesar de que elegimos un día nubloso y con lluvia, lo que más me fastidió, el lugar es espectacular. Hicimos el viaje desde Valencia y valió la pena. El personal es de 10, super profesional y te hace sentir como en casa. En cuanto a la comida, ¡uff! Ricos entrantes y un arroz de puchero que estaba para quitarse el sombrero. Los postres también se llevaron su mérito. Así que el precio, aunque un pelín alto, vale totalmente la pena.

No solo la comida, el servicio fue súper amable, lo que hizo que la cena fuera mucho más agradable. El ambiente también está genial, tenía una música de fondo relajante que va perfecto con el sitio. La comida se merecía un 10/10. ¿Sabores perfectos? ¡Sí! Las chips con mayonesa de berberechos y la paletilla de cordero al horno son platos que no te puedes perder. El tema del aparcamiento también genial, gratuito y con muchas plazas libres. Además, si llevas a los peques, tienen un menú infantil y los tratan de maravilla.

Te cuento que la cocina es una fusión de sabores rurales y modernidad. Las vistas son preciosas y el servicio te atiende siempre, ¡sin dejarte un segundo solo! Lo que me flipó también es que son súper flexibles con las dietas. Si tienes intolerancia a la lactosa, lo respetan a la perfección, lo que se agradece un montón. En fin, es totalmente recomendable en todos los sentidos.

Por cierto, el chef detrás de toda esta maravilla es Evarist Miralles, así que ya sabes que estás en buenas manos. ¡Volveremos sin duda!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en El Nou Cavall Verd

Si estás buscando un lugar que te deje con la boca abierta, El Nou Cavall Verd es donde tienes que estar. Este restaurante tiene 5 estrellas y no es por casualidad. La cocina de alto nivel que ofrecen es una verdadera explosión de sabores que viene directamente de los productos de la zona. Aquí no se andan con rodeos, el KM 0 lo manejan como unos auténticos expertos y Evarist, el chef, es un crack. La atención que recibes es de otro nivel, ¡te sientes como en casa aunque estés de añadido!

La ubicación es otro punto fuerte. El restaurante está en un balcón con vistas al Valle de Laguar, así que si buscas un buen sitio para hacerte unas fotitos mientras comes, este es el lugar. Nos lanzamos por el menú y vaya que fue una decisión acertada: el pan es al horno de leña, el aceite de oliva es cosecha propia y hasta las verduras vienen del huerto del padre del chef. La cocina está muy vinculada con su entorno, lo que se nota en cada bocado.

Hablando de la comida, el arroz de puchero y la ensalada con ahumados son otros obligados. Y aunque el menú solo tenga platos fijos, créeme que vale la pena. El servicio es impecable, siempre amable y dispuesto a ayudarte en lo que necesites. Todo está bien presentado, ¡hasta los postres son caseros! Te aseguro que pasarás un buen rato sin mirar los precios, que van entre 30-40 € por persona.

Ahora, si todavía te preguntas qué tipo de ambiente se puede esperar en El Nou Cavall Verd, déjame decirte que es un lugar acogedor y relajado. La decoración tiene ese toque cultural local que hace que te sientas a gusto desde que entras. No es el típico sitio ruidoso, aquí puedes disfrutar de una comida tranquilo, perfecto para charlar con amigos o disfrutar de una cita especial. ¡Así que no te lo pienses más y dale una oportunidad!

Ofrecen opciones veganas en el menú

A ver, te cuento, el Restaurante El Nou Cavall Verd está en un sitio que flipas: en el corazón de la Vall de Laguar. Si buscas un buen lugar para comer, aquí no te vas a equivocar. Con 4 estrellas en su haber, ofrecen platos de calidad con productos de temporada. Tienen un menú de 26 € que te hace sentir como un rey: tres entrantes, un plato principal y un postre. Y si vas con peques, el menú de niños está a 10,20 €. La atención es de lo mejor, el servicio es muy atento y profesional, siempre dispuestos a resolver cualquier duda que les lances.

El sitio, además, tiene unas vistas increíbles. Te sientas y te pones a disfrutar de la panorámica que te da el lugar. Es espacioso y cómodo, perfecto para un buen rato con amigos. Los entrantes son una delicia, sobre todo esos filgatells de sepia y la ensalada templada que te ponen. Eso sí, los principales pueden ser un poco… digamos que a mí no me convencieron tanto, como el jarrete o el meloso de cordero, quizás te pasen la mano con las salsas.

Y aunque la presentación de los platos es espectacular, los postres se quedan un poco cortos en comparación. El precio puede ser algo elevado, por lo que entiendo que se paga por la experiencia, las vistas y el lugar más que por la comida en sí. Así que si cuentas con un presupuesto de 60-70 €, prepara el estómago porque vas a salir de ahí bien alimentado.

En cuanto a las opciones veganas, la información que tengo no menciona nada específico sobre platos veganos dentro del menú. Pero no dudes en preguntarle al personal, que son super amables y pueden tener alguna opción fuera de carta o adaptarse a tus necesidades. ¡Dales una oportunidad!