La Bacorera

Si estás buscando un buen plan para comer, La Bacorera en la Plaza de la Iglesia, 23, en Aigües es el sitio ideal. Este restaurante tiene un ambiente acogedor y relajado, perfecto para disfrutar de buena comida con amigos o en pareja. Aquí te espera un menú único de temporada que cambia, así que siempre hay algo nuevo en la mesa. Si eres fan de los ingredientes frescos y naturales, te encantará saber que solo trabajan con productos de proximidad, cuidando cada detalle para que saborees lo mejor de la cocina mediterránea.

El chef Manolo Morant le da su toque personal a los platos, que van desde entrantes deliciosos hasta postres que no te querrás perder. Abierto el fin de semana, ¡no tienes excusa! La Bacorera te hará sentir como en casa, así que no olvides hacer tu reserva y disfrutar de un rato genial mientras degustas auténticos sabores. ¡Dale una oportunidad y disfruta de la experiencia! ✨

Dónde se ubica La Bacorera

¡Chicos, tienen que escucharme! La Bacorera es un pedazo de restaurante que se ubica en Plaza de la Iglesia, 23, 03569 Aigües, Alicante. Este sitio tiene todo lo que buscas: cinco estrellas en comida, servicio y ambiente. Te sentís como en casa en esta casita típica de la plaza Mayor. Si buscas un lugar acogedor y con platos que no son gigantes pero que te dejan más que satisfecho, ¡este es el sitio! El servicio es tan amable que parece que te conocieran de toda la vida.

Ahora, no todo es perfecto, ¿eh? De las últimas reseñas, la peña comentó que algunos entrantes estaban de lujo, aunque los garbanzos no aportaban mucho. Pero las carnes, bro, ¡son una maravilla! Eso sí, un par de platos llegaron un pelín fríos, y ten cuidado si pides la crema de limón... a uno le salió con un toque raro que sabría a cebolla. Pero, en general, la experiencia es brutal y el ambiente es de esos que te invitan a relajarte.

Con el chef Manuel Morant al mando, este sitio se convierte en un templo gastronómico. Tienen un menú cerrado que, aunque un poco más de 40 euros por persona, vale cada céntimo. Utilizan productos frescos de temporada y tienen una creatividad que se nota en cada plato. Y el servicio, amigos, ¡es pura magia! Te tratan como reyes, lleno de cariño y atención.

Y hablando de ubicaciones, La Bacorera está a unos 20 km de la playa de San Juan, en un encantador pueblito donde la vista de la bahía es justo lo que necesitas para acompañar tu comida. Tiene varias zonas para disfrutar: el interior, la terraza que da al pueblo y una terraza espectacular. Así que ya sabes, si buscas un buen plan de cena y un lugar donde el ruido no te masacre los oídos, no te lo pienses más. ¡Pásate por La Bacorera y disfruta!

Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante La Bacorera

No sé si ya te he dicho lo mucho que me flipó La Bacorera. 5 estrellas en mi libro, de verdad. Cada vez que voy, me sorprenden con su menú degustación que es una auténtica joya. Desde el primer plato hasta el último, todos los ingredientes son de calidad top. Y el servicio es de otro mundo, el equipo es un amor. Si eres de buen vino, la carta está a otro nivel, con referencias que ni te imaginas. Todo esto por un precio de 40-50 € por persona. Increíble, ¿no?

La última vez que fui, la cena fue espectacular. Cada plato que probamos iba superando al anterior, y el personal estaba siempre atento, ¡me sentí súper bien cuidado! El lugar es acogedor, y si tienes suerte, te puedes encontrar con música en directo mientras cenas. Pedimos el menú y, además, un par de raciones para compartir. Probamos de todo, y no hubo un solo plato que no nos encantara. Desde la ensaladilla con atún hasta el rabo de vaca al vino, todo estaba aliñado con buenas dosis de creatividad.

Y la atmósfera que se vive en La Bacorera es pura magia. Te sientas en la plaza, rodeado de buen rollo y de un ambiente que invita a relajarte y disfrutar. La mezcla de sabores tradicionales con toques novedosos y las presentaciones llenas de color son simplemente irresistibles. Sin mencionar que hay ruido muy bajo, así que puedes charlar perfectamente con tus amigos sin levantar la voz. Desde que entras hasta que sales, sientes que todo está cuidado al detalle.

Vamos, que no hay duda de que volveremos. ¡Gracias por las buenas experiencias!

Cuál es el menú en La Bacorera y cómo cambia

Mira, si te pasas por La Bacorera, en Plaza de la Iglesia 23, te vas a encontrar con un lugar que tiene su rollo. Es un sitio muy cuidado y en pleno meollo de Aigües, así que no hay pierde. Tienen un menú que va de entradas cerradas y de ahí eliges tu plato principal y postre. Los precios están ajustados, pero la verdad es que si le añades pan, algo de picar y un par de copas de vino, te dejas más de 50€ por persona. Así que, más vale que vayas con el bolsillo preparado.

El ambiente está de lujo, la decoración del local lo hace sentir acogedor y perfecto para una cena tranquila. Sin embargo, el servicio es un poco frío —tampoco es para tirar cohetes—, pero lo que importa es que la comida está bien. Correcta y trabajada, pero en mi opinión, no es una explosión de sabores como para volver corriendo. Aún así, buena experiencia en un pueblo con encanto.

Y si eres más de cosas tradicionales, ven a probar la cocina de Manuel, que se nota el toque en cada plato. El pescado fresco a la brasa es algo que no te deberías perder, y la atención de sus socios es bastante decente. Aquí sí, un cierto nivel de calidad que hace que valga la pena el viaje. En general, cada vez que estamos en Aigües, echamos un vistazo.

En cuanto al menú en La Bacorera, cambia así: por un lado, tienes entradas cerradas, y después eliges qué plato principal y postre quieres. Siempre está esa jugada de encontrar nuevos sabores, aunque lo básico siempre está presente. Así que siempre hay una nueva opción a descubrir. Eso sí, no olvides ir preparado para disfrutar, porque seguro que tienes hambre.

Qué tipo de ingredientes utiliza La Bacorera en sus platos

Mira, si estás buscando un sitio donde comer de 10, La Bacorera es la parada obligada. La comida es espectacular y eso no es ninguna exageración. Estuvimos un grupo de amigos y nos sorprendió cada plato que llevamos a la boca. No es la típica comida de siempre, hay un toque diferente que te hace querer volver. El ambiente es acogedor, perfecto para disfrutar de una cena tranquila. Ah, y los precios están bastante bien para lo que ofrecen, alrededor de 40-50 € por persona, un buen trato para salir bien comido.

Ahora, ojo, que no todo es perfecto. Cuando pedimos unos chupitos de hierbas, nos los cobraron y, sinceramente, después de gastar en vino, cervezas y todo eso, se podría haber hecho una excepción. Aunque, en líneas generales, el servicio fue excelente. El chef, Manolo, es un auténtico crack. Su cocina tiene alma, y eso se nota en cada plato. La ensaladilla que probamos, por cierto, es 100% recomendable. Si te gustan las sorpresas agradables, aquí es donde las encuentras.

Y no puedo dejar de mencionar el humo de la buena onda que se respira nada más entrar. Hay cariño en lo que hacen. El servicio está en su punto, el ambiente te hace sentir como en casa y la comida es todo un lujo por los ingredientes frescos que usan. Todo con mucho respeto por los productos, pero al mismo tiempo hay ese “no se qué” que te deja impresionado. Ya solo por el sabor es un sitio que merece la pena, y lo mejor de todo: no está caro para la calidad que manejan.

Ahora, la otra cara de la moneda. Hubo una mala experiencia también, con platos que no eran lo que esperaban y un menú con opciones limitadas, lo que generó frustración para algunas personas. Pero en general, la Bacorera suele usar ingredientes frescos y locales, lo que les da un plus en el sabor de sus platos. Así que si te apetece algo único y bien elaborado, no dudes en darte una vuelta por la Plaza de la Iglesia. ¡Vale la pena!

Qué significa "productos de proximidad" en el contexto de La Bacorera

No puedo dejar de hablarte de La Bacorera, de verdad que es un sitio que te deja alucinado. La comida allí es espectacular, el chef debe tener una mano prodigiosa porque cada plato que sacan es una locura. Y no solo eso, el servicio a mesa es super atento, te hacen sentir como en casa, sin agobios. El ambiente es muy bueno, ideal para compartir una buena comida con tu pareja o amigos. Si me preguntan, te diría que lo que viví allí fue un nivel top, realmente un placer. Por unos 30-40 € por persona sales satisfecho y contento.

La decoración del local es otra cosa que me encantó. Tiene un estilo muy bonito, así que cada rincón tiene su propio encanto. No es solo un restaurante, es como una casita de pueblo donde todo está cuidado hasta el último detalle. Y si pensabas que el servicio era bueno, permíteme decirte que son detallistas a más no poder, si lo que pediste no te gusta, siempre tienen una solución. Sin duda, es 100% recomendable, y ya tengo asegurada mi vuelta. Ni hablar de que salimos con la promesa de regresar.

Fue un grandísimo descubrimiento. Cada visita ha sido mejor que la anterior. Por el precio y la calidad de la comida, es total y absolutamente un chollo. El ambiente es un lugar mágico, acogedor, casi te sientes en casa. Te tratan de lujo y se nota que cada plato se elabora con pasión y cariño. Detrás de las mesas, el chef Manolo hace que cada bocado sea un festival. Y no te preocupes si tienes restricciones alimenticias, que ahí son flexibles, me adaptaron el menú sin problema.

Ahora, en cuanto a lo de "productos de proximidad", eso en La Bacorera significa que ellos se aseguran de que muchos de los ingredientes frescos que utilizan vienen de productores locales, así que apoyan a la economía de la zona. Eso se puede notar en cada bocado, pues la calidad es superior. Así que, si tienes ganas de probar algo natural y bien hecho, este es el lugar. ¡No te arrepentirás!

Quién es el chef de La Bacorera

La Bacorera es el tipo de sitio que se le queda a uno grabado. Te llega y ya no hay vuelta atrás. La comida es altamente valorada, todos la sacan como pega. Pero, ¡aguanta! Me parece una locura que un simple cortado te cueste 2,5 euros. O sea, ni en Moraira, tomando el sol frente al mar, te cobran eso por un café. ¿En qué mundo estamos?

Ahora, ya hablando en serio, el tal Manuel, el chef, es un crack. Lo hemos visto brillar en otros lugares y no es de extrañar que aquí lo esté petando. La cocina es cercana, se nota que cuida los productos y eso se traduce en que, aunque la cena te puede salir entre 40 y 50 pavos, no te vas a arrepentir. Desde los entrantes hasta los platos principales, todo es un espectáculo. Es de esos sitios que dices "uff, aquí hay nivel".

El ambiente tiene su rollo. Te sientas y te sientes como en casa, justo lo que quieres para disfrutar de una buena cena. Las terrazas, las vistas a la plaza del pueblo, todo se alinea para que la experiencia sea la leche. Y si tienes alguna restricción, el servicio se adapta a ti sin problema. Un menú sin gluten, ¡perfecto para los celíacos! Es de agradecer que se tomen el tiempo para cuidarte.

Así que sí, si andas buscando un buen plan, La Bacorera no te va a decepcionar. Desde el trato hasta la presentación de la comida, todo es excepcional. Si no has probado el lomo de vaca a baja temperatura, estás tardando. Te lo dice alguien que ha comido en muchos sitios y aquí sé que volveré, porque el ambiente y la atención son pura energía positiva. Ah, y aclaro, el chef es Manuel, un verdadero maestro que sabe lo que hace. ¡Nos vemos pronto en La Bacorera!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de La Bacorera

Y si hablamos de La Bacorera, ¡vaya lugar! Te lo juro, es tan bonito que me quedaría a vivir allí. La decoración es impresionante, una mezcla genial que te hace sentir como en casa. La comida, uff, está muy bien elaborada. Cada plato que sacan tiene su chicha, y se nota que hay mucho curro detrás. Además, la relación calidad-precio es brutal. Te hablo de unos 30-40€ por persona, y te aseguro que sales de allí a reventar de contento. ¡Volveré sin duda!

El ambiente también es de 10. Estás en plena plaza del pueblo, con esa vibra tan buena. La terraza-jardín que tienen atrás es un lugar fantástico, decorada con un gusto que flipas. Si te gusta la música, te va a encantar, porque suena genial. El nivel de ruido es muy bajo, lo que hace que cada cena sea una experiencia relajante, ideal para charlar con amigos o una cita.

No puedo dejar de mencionar las croquetas, son mi debilidad. Están cremosas y te aportan ese crujiente que te hace decir “¡madre mía, qué delicia!” Además, el servicio es impecable. No hay tiempo de espera y los camareros son súper atentos. Ya sea que vayas con amigos o familia, es un planazo.

Y para los curiosos sobre lo que hay en el menú, alucina: tienen desde platos tradicionales con un toque de autor como la ensaladilla hasta sabores muy bien combinados que te dejarán con ganas de más. También vi un tartar de carne que tenía una pinta espectacular. Sin duda, hay que dejarse sorprender y probar un poco de todo. Así que ya sabes, ¡haz tu reserva y disfruta de una noche genial en La Bacorera!

La Bacorera está abierta todos los días

Y bueno, ya te digo que La Bacorera es un auténtico hallazgo en Aigües. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica a otro nivel sin tener que salir del pueblo, este es el sitio. Solo a unos minutos de la ciudad, aquí la innovación se mezcla con la tradición en cada plato. Cuando te sientas a la mesa, lo notas: el mimo y cariño en cada bocado. El ambiente es único, la decoración está pensada al detalle, y es que lo que se dice, es un lugar de alta costura gastronómica.

Los precios son súper razonables, con una cena que te costará entre 40 y 60 euros por persona, dependiendo de lo que pidas. Pero vale cada céntimo. El salmon tartar es una locura, así que no olvides probarlo. La comida es de 5 estrellas, al igual que el servicio. El trato que te dan aquí es de lo mejor, te hacen sentir como en casa desde el momento en que llegas. Y el ambiente, ni te cuento, es íntimo y acogedor, ideal para un plan con amigos o ese date especial.

Además, no tienes que preocuparte por el coche, porque hay un montón de plazas de aparcamiento gratuitas en los alrededores, así que puedes dejar tu vehículo sin estrés. Es un sitio que promete un futuro genial, y ya se nota que han empezado con buen pie. Aunque el menú no es muy extenso y hay opciones cerradas, las cantidades son justas y los sabores, sin duda, especiales.

Así que, si estás pensando en hacer una visita, no dudes en pasar por La Bacorera, que está abierta todos los días. Te aseguro que va a ser una experiencia que no te va a decepcionar. ¡Vamos, no te lo pienses más y dale una oportunidad a este lugar!

En qué días de la semana se puede visitar La Bacorera

Si estás buscando un lugar que no vas a olvidar, La Bacorera es el sitio. Este restaurante en Plaza de la Iglesia, 23, Aigües te va a dejar flipando. No solo por la calidad de la comida, que está hecha con ingredientes de primera y con un toque que hace toda la diferencia, sino también por esos postres que son auténticas obras de arte. En un mundo donde todo parece ser lo mismo, aquí la originalidad brilla con luz propia. ¡Te vas a ir con ganas de volver!

El chef Manolo Morán se está currando un proyecto que es un lujo, sobre todo en un pueblo como Aigües. ¡Y vaya que es una oportunidad única! Este tipo ha trabajado en restaurantes de renombre y se nota. La energía del equipo es fresca y relajada, y la carta cambia, lo que hace que cada visita sea especial. Si buscas sentirte esencial y bien tratado, aquí es donde debes estar.

Además, no se trata solo de comer, sino de vivir una experiencia gastronómica de alta cocina en un ambiente que te hace sentir como en casa. Nos hemos quedado con ganas de más cada vez que lo visitamos. Recomendado al 100% si estás en la Costa Blanca y quieres cenar bien.

Hablando de cenar, si te preguntas cuándo puedes disfrutar de todo esto, La Bacorera abre de miércoles a domingo. Así que ya sabes, ¡prepara tu visita y no te lo pierdas!