Caseta Nova by Natxo Sellés

¡Oye, si buscas un lugar donde comer de verdad bueno en Castalla, no te puedes perder Caseta Nova by Natxo Sellés! Este restaurante es una joya escondida entre Ibi y Castalla, rodeado de montañas y tranquilidad, ideal para desconectar y disfrutar de buena comida. El chef, Natxo Sellés, lleva más de 20 años en la cocina, y sabe cómo sacar lo mejor de cada ingrediente. Aquí, cada plato es una experiencia que no querrás dejar pasar, con un menú que va desde cocina mediterránea hasta opciones que te dejarán con ganas de más.

En Caseta Nova, cada mesa tiene unas vistas chulísimas al verde y al silencio de la naturaleza, perfecto para disfrutar con amigos o en pareja. Si te mola disfrutar de la comida sincera, de calidad y bien hecha, este es tu sitio. Sin rodeos, ven a probar cosas como la coca de pastrami o los raviolis de pato, ¡te aseguro que no te vas a arrepentir! Además, está super cerca de Alicante, así que no hay excusas. ¡Anímate y dale una oportunidad a este rincón tan especial!

Dónde se encuentra el restaurante Caseta Nova

¡Oye, gente! Si buscan un sitio brutal para celebrar un evento o una boda, Caseta Nova by Natxo Sellés es el lugar que tenéis que marcar en el mapa. Desde el primer momento, la experiencia con su catering fue inmejorable. Todo estaba bien organizado y cada detalle se cuidó al máximo. La decoración de las mesas era una pasada, con un gusto que ya quisieran muchos. Y lo mejor, ¡la comida! Espectacular de principio a fin, desde los cócteles hasta los postres. ¿Y los camareros? Un 10, siempre atentos y con esa buena onda que hace la diferencia. Y la gestión que llevó Patricia fue de libro, ¡todo resuelto con una sonrisa!

Además, Natxo y su equipo son unos currantes. Te hacen sentir que estás en buenas manos desde el minuto uno. Yo me casé el 17 de mayo de 2025 y, la verdad, no me imaginaba que así se resolvería todo tan bien. Virgilio, el jefe de sala, nos ayudó un montón y nos garantizó que el servicio iba a ser exquisito. Y así fue, ¡nuestros invitados fliparon con la comida y la presentación! Sin dudas, este es el sitio perfecto para tu boda si quieres un trato y un ambiente que están a otro nivel.

Si te preguntas dónde se encuentra este restaurante, Caseta Nova se sitúa en Polígono 1, Partida 4, Número 1054, 03420 Castalla, Alicante. No dejen pasar la oportunidad, ¡100% recomendable! Y ya que están, prepárense para que les traten como familia porque una vez que se cruzan con Natxo y su equipo, ya no querrán irse. ¡Gracias a todos por la experiencia memorable!

Quién es el chef de Caseta Nova

Mira, si estás pensando en ir a Caseta Nova, solo puedo decirte que es un 10 de 10. Este sitio, que lleva la firma de Natxo Sellés, es una auténtica maravilla. La decoración está brutal, muy chill y acorde con el paisaje. Si vas a cenar, es mejor que reserves antes, pero la verdad es que había bastante espacio cuando fuimos. El ambiente es tranquilo y se hace súper agradable. Para que te hagas una idea, me gasté entre 40-50 € por persona, y valió cada euro.

La comida está de rechupete. Los platos que sirven son de prime y la calidad del producto se nota, ¿sabes? Los camareros son super amables y profesionales, siempre atentos y todo sale rápido. No pasas tiempo esperando entre plato y plato. Aparte, si tienes alguna intolerancia, aquí te adaptan la comida para que puedas comer sin preocupaciones. Y los aseos, ¡vaya que sí! Muy cómodos y cuidados, se nota que se preocupan por los detalles.

Sin embargo, hay que mencionar que no todo fue color de rosa. Hubo una experiencia bastante negativa con la organización de un evento. Un par de amigos intentaron reservar su boda allí y la cosa se fue a pique cuando Natxo cambió todo lo que les habían prometido. La comunicación se volvió un caos, y esto terminó siendo una gran decepción. Pero bueno, el chef de Caseta Nova es Natxo Sellés, así que, aunque la organización tenga sus fallos, la cocina es la bomba. Espero que esto te ayude a decidirte, ¡aprovecha que el lugar está increíble!

Cuántos años de experiencia tiene Natxo Sellés en la cocina

Ya sabes, Caseta Nova es un sitio al que hay que ir sí o sí. Marco Selles ha llegado para RENOVAR el lugar y vaya que lo ha hecho. La comida es ESPECTACULAR, he comido a la carta y cada plato ha sido un espectáculo. El servicio es de 10, y no puedo dejar de mencionar a Morgane, que nos trató con un cariño único. Por solo 40-50 € por persona, sales con la barriga llena y el corazón contento. Comida, servicio y ambiente, todo un 5 estrellas.

Y por si fuera poco, el 14 de junio de 2025, Naiara y Cristian hicieron su boda ahí y han dicho que fue INCREÍBLE. Les dejaron sentir como en familia y eso es clave, sobre todo cuando llevas a gente con intolerancias. Se ocupan de todo y no tienen problema en hacer adaptaciones, así que puedes ir con tranquilidad. La comida sigue siendo INMEJORABLE y el servicio igual, ¡sin palabras! Natxo y Virgilio, son lo mejor.

El lugar es otra cosa increíble, rodeado de olivos entre Ibi y Castalla. Tienen un jardín bien chulo, con detalles de madera, una piscina de peces y tortugas, un molino de viento... Es como un pequeño paraíso, perfecto para relajarte. El menú de Natxo Sellés está lleno de delicias, desde el tomate con salazones hasta el coulant de chocolate, que es para morirse. Nunca había probado un coulant tan bueno, de verdad. La calidad-precio está on point y el personal está siempre pendiente de ti.

Ahora, hablando de Natxo Sellés, lleva ya unos 20 años de experiencia en la cocina. Con tanto tiempo, ya no es una sorpresa que haga magia con la comida. ¡Repetiría sin dudarlo y, de verdad, os lo recomiendo a todos!

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante

Ya te digo, Caseta Nova de Natxo Sellés es el sitio ideal si buscas un buen plan para celebraciones. Yo celebré mi boda allí y no me puedo quejar de nada. Comida de 10, trato excepcional y un entorno que te hace sentir como en casa. Además, gracias a Virgilio, todo salió perfecto. Si esperas un sitio donde cuidarte como si fueras de la familia, este es el lugar. La puntuación es clara: 5 estrellas en todo.

La primera vez que fui, mi amiga Mi Perleta estaba loca por probar la comida de Natxo, así que ya te imaginarás lo que nos encontramos. La comida al estilo de Natxo, con un tartar, que ok, tenía muchos nervios, pero el pulpo, ¡eso sí que fue otro rollo! Además, el huevo de oca estaba súper rico. Servicio y ambiente, todo más que correcto, le daría 4 estrellas tranquilamente. ¡Ah! Y son muy considerados con las restricciones alimentarias, así que si tienes algún problemilla como la celiaquía, no dudes en preguntar.

Cuando entras, se nota que hay un cuidado extremo con la limpieza y la decoración. El ambiente es acogedor, y la atención es de otro mundo. La última vez que fui, probamos la ensalada de perdiz, torreznos y un arroz de samonetes que estaban para morirse. 5 estrellas fácil. En serio, si todavía no has ido, ¡Date prisa!

Y no te olvides de que organizan eventos como comuniones y bodas, y que a la gente le ha ido genial. Los organizan con mucha profesionalidad y cuidando cada detalle. En mi experiencia, el precio por persona se queda entre 60-70 €, y por lo que ofrecen, te aseguro que lo vale. Servicio y ambiente, también 5 estrellas. Además, tienen un montón de plazas de aparcamiento gratuito. Y después de todo esto, seguro que te preguntas: ¿Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante? Pues, en resumen, ¡comida bien hecha! Una mezcla de platos tradicionales con un toque moderno, preparados con mucho cariño. No dudes en probarlo, te va a encantar.

Está el restaurante rodeado de algún paisaje especial

Y hablando de Caseta Nova by Natxo Sellés, ¡menuda joya que descubrimos! 5 estrellas se quedan cortas, en serio. El menú es un despliegue de creatividad, cada plato está elaborado con ingredientes de máxima calidad. No es solo comer, es disfrutar de la experiencia. La atención es de 10, te hacen sentir como en casa. La verdad que nos ha encantado.

Además, el entorno es perfecto para cualquier ocasión. Desde la decoración hasta el ambiente, todo acompaña a la perfección. Natxo y su equipo son unos profesionales perfectos. Si estás pensando en celebrar algo grande, yo no dudaría en elegirlos. Nuestra boda fue simplemente espectacular. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. No podría haber imaginado nada mejor.

Natxo, ya sea en Cocentaina o en Ibi/Castalla, es sinónimo de calidad. La comida tiene un precio de entre 40-50 € por persona, pero lo vale cada céntimo por lo que te ofrecen. Si quieres algo más casual, también tienen opciones desde 30-40 €, y sigue siendo un festín. Todo lo que pidas, está para chuparse los dedos. El ambiente es relajado, el nivel de ruido es bajo, perfecto para charlar tranquilamente y, lo mejor de todo, ¡sin esperar! Dos minutos para tener tus platos.

Sobre el paisaje, la ubicación en el polígono quizás no tenga vistas impresionantes, pero la experiencia gastronómica que te llevas supera cualquier paisaje. Así que si estás buscando un lugar donde comer de lujo y sentirte bien atendido, Caseta Nova es el sitio.