FOCACCIATELLA

¡Ey, peña! Si andas por Alicante y quieres probar algo realmente auténtico, tienes que hacer una parada en Focacciatella, en Carrer Calderón de la Barca, 15. Aquí no solo encontrarás la mejor schiacciata toscana, sino que todos los ingredientes son de productores familiares de la Toscana. Esto significa que el buen rollo y la calidad están asegurados. O sea, ¡comida de la buena, hecha con amor y sin prisas!

En Focacciatella, lo que ves es lo que obtienes: una experiencia culinaria que te transporta directo a Italia. Reserva ya tu mesa y déjate seducir por esos sabores auténticos, que no hay nada más sabroso que lo hecho con pasión. Con 269 opiniones y un montón de seguidores en Insta, estos chavales saben cómo hacer que quieras volver una y otra vez. Así que, ¿a qué esperas? ¡Ven a disfrutar de la mejor comida italiana en el centro de Alicante! ✨

Dónde se encuentra Focacciatella en Alicante

¿Buscas un lugar donde devorar focaccias gigantes y sabrosas en Alicante? Tienes que ir a Focacciatella. En pleno centro, en Carrer Calderón de la Barca, 15, te espera una auténtica experiencia italiana. ¡Te lo juro, la Toscana está aquí y se presenta en forma de panes que ni te imaginas!

Primero, no te pierdas la tabla de embutidos mixta por solo 11€. Lleva jamón, mortadela, guanciale y queso pecorino. Es como un viaje directo a Italia para abrir el apetito. Y luego, ¡las focaccias! La Siena (10,9€) es simplemente brutal, con guanciale, queso pecorino, salsa tartufata y mascarpone… ¡Ese sabor a trufa es una locura! Pero si te va más el rollo fresco y sorprendente, la Viareggio (11,9€) combina mortadela, burrata, pesto a la genovese y una granola de pistachos que le da un crunch que flipas.

Y no solo la comida es top, el ambiente es muy chido. La decoración está genial y la música de fondo crea la vibra perfecta para disfrutar. El trato del personal, como la chica que te atiende, es espectacular, se preocupan por cada detalle. Y lo mejor, el ruido es bajo, así que puedes charlar tranquilo con tus colegas. ¡Ideal para grupos de cualquier tamaño!

Así que ya sabes, si te gusta la cocina italiana, Focacciatella es un must. Te prometo que no te arrepentirás. Y para los que se lo preguntan, el lugar está en Carrer Calderón de la Barca, 15, Alicante. ¡No esperes más y ve a probarlo!

Qué tipo de comida se ofrece en Focacciatella

Tío, si andas por Alicante y te apetece algo rico, te tienes que pasar por Focacciatella en Carrer Calderón de la Barca, 15. Te lo digo en serio, ¡la mejor focaccia de Alicante! Las tienen de mil tipos y están super bien condimentadas. Te sientas y el ambiente ya te invita a quedarte, además el servicio es increíble. Normalmente, con 10-20€ comes a gusto, así que no es para nada un atraco.

La última vez que fui, probé las schiacciata con mi pareja y, vaya, ¡nos dejaron impresionados! La de pesto y pistacho fue brutal, y eso que soy un poco exigente. El trato es de 10, así que sin duda, volveremos. La verdad, para cenar estás en un lugar muy relajado, con un nivel de ruido bajo, así que puedes charlar de todo.

Eso sí, ten en cuenta que es un local pequeño. Las mesas son un poco justas y si te decides a ir en grupo, es mejor que vayas con ganas de compartir. Aunque me pasó que una de las focaccias que pedí, la de jamón york, le faltó un poco de sabor, pero al final, no todo puede ser perfecto. El pan de la focaccia está super bueno, así que no te preocupes en cuanto a eso.

¿Qué comida puedes esperar en Focacciatella? Pues lo mejor de la cocina italiana, especialmente focaccias de todos los estilos. Desde jamón serrano, guanciale, porchetta hasta opciones vegetarianas. Y si tienes peques, no hay drama, son bienvenidos. Eso sí, el aparcamiento puede ser un poco complicado, así que mejor ve con tiempo. ¡No te arrepentirás!

Cuál es la especialidad de Focacciatella

Y, mira, justo después de hablar de eso, hoy me pasé por FOCACCIATELLA y no pude salir más contento. Giuseppe y Roberta nos trataron como si estuviéramos en casa. La comida, ¡diez puntos! Y esos embutidos, madre mía, frescos que flipas. No puedo no mencionar la cerveza italiana, que estaba a la altura. Pedí la Livorno y, de verdad, tienes que probarla. La tabla de embutidos que pedimos también fue un espectáculo. 10, 10, 10, corazón! ❤️

La espera para visitar este sitio fue larga, pero valió cada segundo. Embutidos auténticos y eso es lo que buscamos. La presentación de los platos es digna de Instagram y, ver a la gente preparar la comida justo delante de ti le da un toque especial. No es solo comer, es toda una experiencia. Y por entre 10 y 20 euros, ¿qué más puedes pedir? Comida y servicio, todo un 5 estrellas.

No mentiré, cada experiencia tiene sus opinantes. Hijos de Florencia que dicen que lo que ofrecen no es auténtico. Para gustos, colores, pero a mí los productos me parecieron frescos y con sabor. No todo el mundo comprende lo que realmente significa una buena focaccia, y los que lo hacen suelen ser muy exigentes.

Además, pude apreciar cómo el personal se desvivió por cada cliente. El ambiente es acogedor y, aunque las mesas son limitadas, reservar es esencial. Ayer tuve la oportunidad de probar tanto focaccias calientes como frías, y, juraría que ambas eran las mejores que he probado. Si vas con familia, la tabla de mortadela italiana y prosciutto es una maravilla.

Así que, ¿cuál es la especialidad de Focacciatella? Sin duda, sus focaccias y tablas de embutidos. Cada bocado de pesto, mortadela y burrata es una fiesta. Estoy deseando volver, sin niños, para darle un buen repaso a toda su carta. ¡Ya verás, lo disfruto a lo grande!

De dónde provienen los ingredientes utilizados en los platos

Mira, en FOCACCIATELLA, en Carrer Calderón de la Barca, 15, te sientes como si estuvieras en Italia de verdad. La comida es 5 estrellas por donde la mires. La porchetta especial es un must, en serio, así que no te la pierdas. Por 10-20 € por persona, saldrás más que satisfecho. Y el servicio, generalmente, es excepcional. La chica que nos atendió la última vez fue un amor, siempre sonriendo y cuidando cada detalle.

Pero ojo, que no todo fue miel sobre hojuelas. El 24 de agosto, todo genial con la atención, pero hoy, el 31, la liamos un poco. Cuando llamamos para reservar, el chico que nos atendió fue más bien soberbio, y no nos guardó el sitio a pesar de haber prometido hacerlo. Nos sentimos un poco desplazados, viendo cómo otras personas entraban y se sentaban en las mesas que deberían haber sido nuestras. Esa actitud chulesca, totalmente fuera de lugar, nos dejó mal sabor de boca. Fue un cambio drástico de la atención genial a una bastante pésima.

No todo está perdido, porque la comida sigue siendo top. La culpa no es de los ingredientes, que son de muy buena calidad, la mayoría vienen de productores locales, lo que eleva el nivel de cada plato. Pero si el servicio no está a la altura, la experiencia se resiente. Para nosotros, ha bajado un peldaño en las recomendaciones. No sé si volveremos con tantas emociones encontradas.

Por qué se considera a Focacciatella un lugar auténtico

No hay duda de que la Focacciatella en Carrer Calderón de la Barca, 15 es una opción obligada si estás por Alicante. Este local de focaccia italiana es una auténtica joya de 4 estrellas que no decepciona. Las focaccias te vuelan la cabeza, cargadas de embutidos italianos de calidad que te hacen sentir como si estuvieras de paseo por la Toscana. Si te gusta comer bien, no te va a parecer caro, porque por lo que pagas (entre 10 y 20 € por persona) recibes una cantidad brutal. La focaccia de jamón es un must y la de porchetta es de otro planeta. ¡Los peques también se lo pasan bomba ahí!

La atención es otro punto que hay que mencionar. La chica que nos atendió nos trató genial, siempre con una sonrisa y una rapidez que, sinceramente, se agradece. El ambiente es acogedor y tranquilo, perfecto para una cena en buena compañía sin el ruido de otros sitios. Lo mejor es que si vas con hambre, aquí no esperarás nada. Todo es al instante, y eso, compañero, es un plus.

Y si crees que no vale la pena venir desde lejos, déjame decirte que nosotros venimos desde Águilas, Murcia solo para probar esta maravilla. Cuando te metes en sus sabores, te das cuenta de que cada bocado está hecho con mucho cariño y buen producto italiano. Es todo un viaje de sabores que te deja satisfecho y con ganas de más. Lo que más me flipa es que las focaccias se preparan justo delante de ti, así que ves toda la frescura y cantidad que les ponen.

¿Y qué pasa si la primera vez fue genial y las últimas no tanto? Hay que darle otra oportunidad y ver cómo evoluciona la cosa. A pesar de que hemos notado un poco menos de cantidad y el pan más blando, la focaccia de mortadela con burrata, pistacho y pesto sigue siendo un clásico que vale la pena. Y aunque no lo creas, el trato aquí es lo que de verdad eleva la experiencia a otro nivel.

Al final, Focacciatella se considera un lugar auténtico porque combina producto italiano de primera, atención personalizada y un ambiente que te hace sentir como en casa. Es un trocito de Italia en Alicante que encanta a todos, desde los más peques hasta los más mayores. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena focaccia, este es el sitio. ¡No te arrepentirás! Ciao.

Es necesario hacer una reserva para comer en Focacciatella

Te cuento que Focacciatella ha tenido su momento de gloria y su bajón. La primera vez que fui, salí decepcionado. Le di una segunda oportunidad porque nunca está de más intentar, pero la verdad es que se repitió la historia. Probé la vegana n°6 y la vegetariana n°3, y no, no funcionaron para mí. Mucha lechuga y un pan que parecía más un almohadón que una focaccia. Aún así, la chica que me atendió estaba un poco seria, lo que me puso tenso, pero quién sabe, igual estaba teniendo un mal día. Este lugar tiene potencial, y el encargado se portó bien, así que aún hay algo que salvar.

Por otro lado, he visto opiniones de otros que se flipan con esta experiencia. Algunos dicen que es un sitio con un paladar exquisito al estilo italiano, que la atención es amable y que los ingredientes son de primera. Tienen martes de mortadela burra que, según ellos, son la bomba. La gente habla maravillas de la porchetta y las opciones vegetarianas, aunque a algunos no les terminan de convencer. Pero claro, con una buena atención y buena música italiana de fondo, como que todo mejora. Seguro que algunos platos de fiambre tienen más cariño puesto en ellos.

Eso sí, un consejo de oro: NO PIDAS QUE LAS CORTEN A LA MITAD. Aquí no estamos en el bar de la esquina. Además, no es que sean tan caras, unos 10-20€ por persona y tienes una comida que llena. Perfecto para una cena tranquila o incluso para un almuerzo al paso. Y para rematar, el sitio es pequeño, pero resultón, fresquito y acogedor.

Sobre la pregunta de si vale la pena hacer una reserva, yo diría que depende. Si te atreves a ir en horario típico de comida, puede que te lleves una sorpresa y termines sentado en una mesa o esperando un rato. Pero si vas en modo tranquilo y no te importa esperar un poco, ¡adelante! La comida vale la pena, y si es para llevar, tampoco hay problema. Al final, probar y ver qué tal es lo que cuenta, ¿no crees?

Qué hace que la schiacciata toscana de Focacciatella sea especial

Vas a flipar con Focacciatella. Este lugar en Carrer Calderón de la Barca, 15, es un auténtico hallazgo. Le pongo 5 estrellas sin pensar. La comida es un festival de sabores y la atmósfera es de lo más acogedora. La chica que te atiende es una máquina, siempre con una sonrisa y dispuesta a ayudarte. Te hace sentir como en casa, y eso se agradece un montón cuando estás buscando un buen sitio para comer.

Hablemos del brunch. Comí allí y no puedo resistirme a repetir. La Porchetta Especial es el plato que tienes que probar, pero ojo, porque las raciones son bastante grandes. Un par de esos y quedas como un rey. Aunque, si eres como yo, igual te pones a pensar que hasta te podrías comer dos. El precio es de risa, entre 1 y 10 € por persona, y por lo que te llevas, no hay queja, la verdad.

La combinación de comida, servicio y ambiente es lo mejor que te puedes encontrar. En comida le pongo un 5, al servicio otro 5, y el ambiente también se lleva un 5. Todo en su sitio para disfrutar de un buen rato y buen rollo. Así que, ya sabes, si quieres saborear algo delicioso en Alicante, dale una oportunidad a Focacciatella.

¿Y qué tiene de especial la schiacciata toscana de este sitio? Pues es la mezcla de ingredientes frescos y el toque de la casa. La masa está bien hecha, crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡Es un espectáculo! Así que, si estás buscando una experiencia de brunch que no se olvide fácilmente, ¡ya tienes tu destino!